Alternance : Chargé de Projets Ventes Et Marketing (H/F)

**La Thaïlande, n’a jamais été aussi proche **

PITAYA, **c’est le show de la street food thaï**, un spectacle culinaire enflammé qui fait voyager les papilles. Avec près de 170 restaurants en France et à l’international, notre mission est simple : offrir à nos clients une immersion totale dans l’ambiance des rues de Bangkok.

Chez PITAYA, on retrouve l’esprit des rues de Bangkok, les parfums qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, et l’effervescence de la Thaïlande. La cuisine ouverte sur la salle au décor urbain, l’agitation des chefs qui s’affairent devant leurs woks captivent les regards. On découvre les plats colorés, authentiques et riches en saveurs saisis sur l’instant. Tout se joue sous vos yeux et votre nez, comme si vous étiez en Thaïlande.

**CE POSTE EST FAIT POUR VOUS **

Le ou la chargé(e) de projets ventes & marketing contribue au développement de la clientèle, du chiffre d'affaires et de la visibilité du restaurant via des actions commerciales, partenariales, de création de contenu et d'analyse marketing.

**VOS MISSIONS**:
**Ventes et développement commercial**
- Veille concurrentielle : cartographie des acteurs food autour de la zone, benchmark des offres et opérations commerciales concurrentes
- Analyse des ventes : suivi des performances du restaurant, segmentation clientèle, panier moyen, horaires de fréquentation
- Supports de communication commerciale : création de flyers, affichage vitrine, PLV locale, visuels pour offres ciblées
- Mise en place de partenariats : Offres étudiants, sportives, commerçants voisins / Négociation d'accords avec entreprises du quartier (Bureaux, coworking, etc.)
- Prospection commerciale : démarchage sur site et en ligne pour développer la notoriété et booster la fréquentation en heures creuses

**Marketing et communication digitale**
- Création de contenu : photos, vidéos, Google Business Profile, possibilité de missions transversales pour créer du contenu Instagram et Facebook
- SEO & e-notoriété : référencement du restaurant sur Google, TripAdvisor, Uber Eats, Deliveroo, etc.
- Marketing d'influence : identification d'influenceurs locaux, envoi de kits test, organisation de dégustations et suivi des retombées
- Analyse de la satisfaction : Suivi des avis clients (Google, plateformes de livraison) / Utilisation d'indicateurs clés (Note moyenne, NPS, verbatim) / Reporting mensuel à la direction avec recommandations

**Projets**
- Vous pourrez également être sollicité(e) sur des projets transverses de communication interne tels que l'organisation d'événements à destination des équipes, la mise en place de challenges internes
- Vous pourrez également être sollicité(e) sur des projets transverses marketing tels que la réalisation d'études marketing sur la clientèle, le suivi d'enquêtes Qualimétrie, etc.
- Étudiant(e) en Licence 3, M1 ou M2 Marketing/Vente en école de commerce ou en cursus universitaire
- Sens de l'initiative, à l'aise sur le terrain et sur les outils numériques
- Esprit commercial, communicant, autonome et créatif(ve)
- Intérêt pour la restauration, les tendances Food et le marketing local

**CE QUE PITAYA VOUS APPORTE**:

- Participer à une nouvelle aventure en rejoignant un groupe régional de restauration en pleine croissance, s'appuyant sur les marques Pitaya et Hippopotamus du groupe Bertrand
- Développer vos compétences en travaillant sur des problématiques transverses et diversifiées pour nos 4 restaurants des enseignes Pitaya et Hippopotamus

Envoyez-nous votre CV et rejoignez l’équipe PITAYA