Responsable D'atelier Patisserie Chocolaterie Glacerie

il y a 4 jours

RomanssurIsère, France GROUPE URVIKA Temps plein

La Maison Guillet, référence en pâtisserie artisanale haut de gamme, est spécialisée dans la fabrication et la distribution de pâtisseries, de chocolats et de glaces. Nous développons des gammes de produits prémiums, variés, innovants et de grande qualité.

Nous recherchons avant tout l’excellence et l’innovation, nous sommes en plein développement et pour nous accompagner dans ce projet prometteur nous recherchons notre:
**RESPONSABLE LABORATOIRE PATISSERIE CHOCOLATERIE GLACERIE H/F**

Basé(e) à Romans sur Isère (26)

Rattaché(e) au Dirigeant, vous gérer l’activité de fabrication du Laboratoire, vous êtes garant de la qualité et de la conformité de nos produits de la réception des matières premières jusqu’à l’approvisionnement de nos boutiques. Votre but étant de garantir le niveau d’excellence de nos gammes. Vous serez au cœur de l’atelier pour animer, structurer et faire évoluer une équipe engagée dans une maison où le goût, l’exigence et la créativité sont les maîtres mots.

Dans ce cadre, vos missions sont:

- Manager une équipe composée d’une dizaine de personnes composée de pâtissiers, de chocolatiers et de glaciers,
- Organiser la production quotidienne en fonction des besoins et des prévisions, planifier les tâches de chacun mais également participer activement,
- Apporter une contribution active à la création de nouveaux produits pour les 7 à 8 campagnes annuelles,
- Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des normes HACCP,
- Gérer la totalité de l’activité de l’arrivée des matières premières jusqu’au départ des produits dans les différentes boutiques,
- En toutes circonstances privilégier la Qualité pour viser le Satisfaction Clients telle que définie par l’entreprise,
- Gérer l’état des stocks, assurer les approvisionnements en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs,
- Effectuer un reporting régulier auprès de la Direction et à chaque fois que la situation le nécessite,
- Etre force de proposition auprès de la Direction en vue d’apporter des améliorations,
- Assurer la montée en compétences de votre équipe.

De formation CAP Pâtisserie ou Brevet Technique des Métiers Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur ou Brevet de Maîtrise en Pâtisserie, vous justifiez d’une expérience de 7 ans minimum dont 2 à 3 ans en encadrement d’équipe en pâtisserie. Véritable manager, votre sens de l’organisation, votre créativité, votre maîtrise des techniques, votre rigueur et votre sens du détail feront la différence. Nous vous proposons de piloter un bel atelier artisanal au sein d’une maison créative en plein développement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 43 000,00€ à 46 000,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation
- Véhicule de fonction

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Laboratoire Pâtisserie Chocolaterie Glacerie H/F

    il y a 7 heures

    Romans-sur-Isère, France Alphika Temps plein

    La Maison Guillet, référence en pâtisserie artisanale haut de gamme, est spécialisée dans la fabrication et la distribution de pâtisseries, de chocolats et de glaces. Nous développons des gammes de produits prémiums, variés, innovants et de grande qualité. Nous recherchons avant tout l'excellence et l'innovation, nous sommes en plein développement...

  • Conseiller de vente en chocolaterie

    il y a 8 heures

    Villefranche-sur-Saône, France Crescendo Temps plein

    Depuis sa création en 2002, Crescendo, expert dans le travail temporaire et le placement de personnel en CDD et en CDI, vous accompagne tout au long de vos projets de recrutement et de votre recherche d'emploi. Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Conseiller de vente en chocolaterie/pâtisserie de luxe...

  • Vendeur.se en pâtisserie/chocolaterie

    il y a 8 heures

    Villefranche-sur-Saône, France CRIT ROANNE Temps plein

    Nous recrutons pour une prestigieuse pâtisserie chocolaterie, située à Villefranche sur Saône, un.e vendeur.se, temps plein. Vous serez chargé(e) d'accueillir les clients et de les conseiller sur leurs produits haut de gamme. VOS MISSIONS : - Accueillir les clients. - Conseiller sur les produits (pâtisseries, chocolats, confiseries). - Assurer la vente...

  • Vendeur en Boulangerie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    46270 Bagnac-sur-Célé, France SARL CRUZEL ET FILS Temps plein

    Depuis 1973, la MAISON CRUZEL est une entreprise familiale dédiée à l’art de la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et glacerie. Forts de deux générations de savoir-faire, nous avons su bâtir une réputation solide grâce à la qualité de nos produits et à notre engagement envers nos clients. Implanté dans quatre départements, nos boutiques...

  • Aide Fabrication Chocolaterie

    il y a 1 semaine

    Cagnes-sur-Mer, France L'oiseau d'Or Temps plein

    Nous recherchons pour notre atelier de Cagnes sur mer, aide fabrication en chocolaterie. Aide fabrication, petite manutention, plonge et entretien. D**ynamique et volontaire** vous avez le gout du travail bien fait. Notion d'hygiène Station debout prolongée, **travail minutieux** et répétitif, petite manutention marchandise. Contrat saisonnier 3...

  • Agent de Conditionnement

    il y a 3 semaines

    La Chapelle-sur-Erdre, France Chocolaterie Vincent GUERLAIS Temps plein

    Dans le cadre des préparatifs des fêtes de fin d'année, l'entreprise Vincent Guerlais recherche aujourd'hui le ou la collaborateur/trice pour rejoindre l'équipe du conditionnement, qui se compose de 14 personnes. Votre quotidien: - Assurer un tri visuel des chocolats et confiseries - Conditionner les chocolats dans leurs emballages manuellement ou à...

  • Responsable d'Equipe H/F

    il y a 6 heures

    Romans-sur-Isère, France Delifrance Temps plein

    Pour notre site agroalimentaire DELIFRANCE situé à Romans-sur-Isère (26), nous recherchons en CDI un/une : RESPONSABLE D'EQUIPE (F/H) L'usine de DELIFRANCE Romans, produit des croissants et des pains au chocolat surgelés pour de nombreux pays. Elle est composée de 4 lignes de production automatisées et regroupe environ 400 collaborateurs qui...

  • Pâtissier - Chocolatier

    il y a 6 jours

    La Chapelle-sur-Erdre, France Vincent GUERLAIS Temps plein

    Implantée dans la région nantaise, La Chocolaterie Vincent Guerlais est une maison artisanale réputée pour son savoir-faire, la qualité de ses produits mais aussi sa créativité. Nous disposons à ce jour de six points de ventes dans l’agglomération Nantaises. Tous nos chocolats et pâtisseries sont fabriqués quotidiennement à notre laboratoire...

  • Responsable de Vente

    il y a 14 heures

    Luc-sur-Mer, France SARL AU P'TIT PARADIS Temps plein

    Afin de poursuivre notre structuration, nous sommes à la recherche d'un ou une responsable de vente en Boulangerie Patisserie Artisanale. Notre établissement est récent (ouvert en juin 2021) et est situé en front de mer. Nous avons une clientèle locale mais également une activité touristique en saison estivale. Nous pronons le fait maison. Nous...

  • Responsable d'Equipe H/F

    il y a 3 semaines

    Romans-sur-Isère, France Délifrance Temps plein

    Pour notre site agroalimentaire DELIFRANCE situé à Romans-sur-Isère (26), nous recherchons en CDI un/une : RESPONSABLE D'EQUIPE (F/H) L'usine de DELIFRANCE Romans, produit des croissants et des pains au chocolat surgelés pour de nombreux pays. Elle est composée de 4 lignes de production automatisées et regroupe environ 400 collaborateurs qui...