Cuisinier ou Cuisinière ou Aide de Cuisine en
il y a 1 jour
La délégation vignoble recouvre le territoire de 30 communes au sud de l’agglomération nantaise. Avec ses 115 000 habitantes et habitants, ses 2 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, riche de ses paysages agricoles et naturels, de son patrimoine viticole et culturel, de ses lieux de vie à taille humaine et d’activités économiques et associatives diversifiées au cœur des transitions sociales et écologiques en cours. La proximité, la réactivité et la transversalité sont au cœur de l’action des services de la délégation agissant au service de ses habitantes et habitants. **Missions et activités** - Réaliser et valoriser les préparations culinaires avec le-la chef-fe de cuisine - Réaliser les préparations "chaud" et "froid" selon les directives du chef de cuisine. - Être garant de la qualité de sa production et respecter les process de fabrication des plats (notamment les plats mixés ou spécifiques) en veillant à éviter tout gaspillage alimentaire. - Vérifier, entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine. - Respecter la méthode HACCP durant la période de production, de service et de nettoyage des locaux et matériels. - Contribuer à la bonne gestion des matières premières : gérer les inventaires des produits alimentaires ainsi que leur commande afin d'adapter le stock aux variations de consommation - Participer à la réception des marchandises puis les ranger en appliquant les principes de stockage **Compétences attendues** Connaissances: - Maitrise des techniques culinaires propres à la restauration collective. - Techniques de cuisson évolutive - Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires HACCP. - Règles de gestion des stocks alimentaires. - Règles de sécurité dans l'utilisation des produits d'entretien et des matériels. **Profil et expérience** Expérience en cuisine, si possible en restauration collective. - Qualités relationnelles en lien avec l'accueil des collégiens. - Aptitudes physiques : station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid. - Capacité à s'intégrer dans une équipe et à travailler en équipe **Avantages sociaux** 003
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Cuisinier (F/H)
il y a 3 jours
Aigrefeuille-sur-Maine, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **ANSAMBLE recherche un(e) Cuisinier(ère) H/F pour l'un de ses restaurants scolaires situé à AIGREFEUILLE SUR MAINE (44) à compter du 01/09/2025 jusqu'au 17/10/2025.** **Contrat**: CDD temps complet, 35h/semaine. Travail sur 4 jours / semaine. Mercredi non travaillé **Horaires**: 7h / jour **Nombre de collaborateurs sur site**: 6...
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Aide Cuisinier
il y a 2 semaines
92600 Asnières-sur-Seine, France Hauts-de-seine Temps plein**Aide Cuisinier F/H**: **Référence**: ACU_POUP_ASN**: **Cotation**: C2 Agent de restauration**: **Catégorie**: - CFPH Personnels ouvriers **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: DEAF_POUP_ASNIERES **Votre pôle/direction Au sein du pôle solidarités qui conduit l’action sociale sur le territoire des Hauts-de-Seine, la direction...
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Des Cuisiniers ou Cuisinières en Cdd
il y a 2 semaines
Meslay-du-Maine, France Département de la Mayenne Temps pleinLe Département de la Mayenne compte 27 collèges publics Le Conseil départemental gère l’accueil, l’entretien et la restauration pour les 26 collèges publics (la cité scolaire d’Evron n’étant pas concernée). 1 140 000 repas ont été servis en 2021. Les équipes de restauration sont composées de professionnels de restauration (chef de...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Brem-sur-Mer, Pays de la Loire, France CUISINIER(E) Temps pleinNotre établissement, composé d'un EHPAD de 65 résidents et d'une résidence autonomie de 10 logements, recherche un(e) cuisinier(ère) engagé(e) pour rejoindre son équipe composée de 4 personnes.Voici vos missions :Organiser la production quotidienne pour l'établissement.Gérer la réception des marchandises.Veiller au respect rigoureux des normes...
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Cuisinier H/F
il y a 3 jours
Aigrefeuille-sur-Maine, France JobiJoba FR S2 Temps pleinLa Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 500 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Cuisinier/cuisinière
il y a 1 jour
Fontenay-sur-Loing, France Restaurant Les Sablières Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour compléter notre équipe dynamique de 3 personnes. **Responsabilités** - Préparer les entrées et les desserts du restaurant - Aide a l élaboration laborer des préparations pour le traiteur - Assurer la manipulation des aliments dans le respect des règles...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Sanary-sur-Mer, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de notre site situé à Sanary-sur-Mer, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières premières - La préparation des repas...
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Aide Cuisinier
il y a 1 semaine
Lagny-sur-Marne, France MAIRIE DE LAGNY SUR MARNE Temps pleinAu sein de la cuisine centrale, vos missions principales sont de: - Préparer et mettre en œuvre les repas des écoles de la commune et des manifestations, - Mettre en place les plats témoins, - Nettoyer et désinfecter la cuisine et le matériel de cuisine. **Votre profil**: - CAP ou formation de cuisinier, - Formation HACCP, - Permis B...
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Plongeur, Aide Cuisinier
il y a 1 semaine
L'Isle-sur-la-Sorgue, France Suzette Temps plein**PLONGEUR / AIDE CUISINIER H/F** Le restaurant crêperie "Suzette" idéalement situé en Bord de Sorgue, dans un village très touristique, recherche un(e) plongeur (euse)/ aide-cuisinier à partir de Septembre 2025. Nous recherchons un(e) aide-cuisinier motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous serez responsable...
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Cuisinier (H/F)
il y a 6 jours
Romans-sur-Isère, France TERRES DE CUISINE Temps pleinDescription du poste et Missions Nous recherchons un **Cuisinier H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la préparation de plats...
