Responsable Pôle Assemblage

SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup, basée à l'aéroport de Roissy Charles de Gaulle, recherche un Responsable pôle Assemblage H/F pour son unité de catering.

Rattaché au Responsable unité de Production pôle Assemblage, vous assurez l’animation et le pilotage du Pôle Assemblage dans le respect des cahiers des charges de nos clients, de nos procédures, du cadre légal et réglementaire, des contraintes qualités et dans le respect des engagements budgétaires.

**Vos missions**:

- Animer, piloter et optimiser les processus de manière à atteindre les objectifs qualitatifs et économiques du centre (conformité produits, gestion des encours, pilotage de la productivité, pilotage des ressources, pilotage des ordonnancements, respect des heures de mise à disposition, ),
- Encadrer les équipes opérationnelles des services afin de préparer et livrer des produits et matériels conformes aux spécifications des clients dans le respect de la règlementation en vigueur,
- Garantir le bon déroulement des inventaires des services, les analyser et mettre en place les actions correctives nécessaires,
- Elaborer et piloter le plan d'actions économique/exploitation de son périmètre, en cohérence avec la stratégie et les objectifs du centre,
- Participer à l'élaboration du budget de ses services et le piloter tout au long de l'année,
- Piloter les projets d’entreprise sur son périmètre (GateOPEX,),
- Rendre compte à sa hiérarchie des problèmes d’exploitation et les analyser,
- Concevoir et analyser les indicateurs de suivi d’activité, de productivité, de coût, de qualité et mettre en place les actions correctives, si nécessaire, animer les revues de processus de son service et mettre en place les actions décidées
- Entretenir les relations clients/fournisseurs avec les unités en amont (Lancement, Appro. VF, Magasin), en aval (Rcies, RAF, Transport, Supervision et supports (maintenance, contrôle de gestion, RH, qualité-hygiène ) et participer à des groupes de travail transversaux,
- Piloter les relations avec les fournisseurs tels que montage couverts, nettoyage du linge,
- Assurer et garantir le respect des procédures en matière d’hygiène ainsi que la mise en place et le suivi des procédures qualité selon les normes ISO, Halal, et l’HACCP.

Diplômé d’un Bac+5 en logistique, supply chain ou conditionnement.

Vous justifiez d’une expérience opérationnelle d’au moins 2 ans dans des environnements similaires.

Doté d’une grande rigueur, d’un esprit méthodique et d’une réelle autonomie.

Vous êtes impliqué, force de proposition et disposez d’un leadership affirmé, avec de solides compétences managériales.

Vous maîtrisez le pilotage et la mise en œuvre de projets, avec une capacité à anticiper, analyser et organiser efficacement.

Sens économique développé et connaissance approfondie des procédures d’hygiène, de sécurité, de sûreté et d’environnement.

Bonne maîtrise des outils informatiques et des méthodologies Lean. Une certification Green Belt serait un véritable atout.

Qui sommes nous ?

Filiale de Gategroup, Servair est la première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage cabine basée à l'aéroport de Roissy CDG. Elle opère dans 22 aéroports répartis dans 16 pays et compte de 75 000 salariés.

Privilégié par les compagnies aériennes en France et en Afrique depuis plus de 40 ans, Servair offre une expertise globale couvrant tous les besoins de ses clients. Avec un engagement envers la qualité de service et l'innovation, notre entreprise propose une gamme complète de solutions sur mesure, allant de la restauration à bord à l'assistance aéroportuaire, en passant par la restauration hors domicile.