Maître D'hôtel

Nous sommes un restaurant gourmand, ni tout à fait brasserie, ni gastro, ni bistrot, mais un peu des 3 à la fois. Nous ne voulons rentrer dans aucune case, nous voulons simplement offrir un moment de pur plaisir à nos clients en privilégiant la qualité des produits, le raffinement dans la préparation et la présentation des assiettes ainsi qu’un service discret, attentif et chaleureux.

Nous sommes situés au coeur de L’Isle Jourdain, une petite ville située à 25 mn du centre de Toulouse et nous recherchons un maitre d’hôtel H/F.

Outre l’accueil de nos clients et la supervision des services, il ou elle sera responsable:

- de l’encadrement d’une équipe de 5 à 7 personnes selon la saison
- de l’organisation des repas de groupe, du devis jusqu’à l’organisation de la prestation
- de la sélection des vins
- de la gestion des stocks et des commandes bar et vins

L’équipe comprend aujourd’hui 1 assistant maître d’hôtel, 3 chefs de rang confirmés, 1 serveur et 1 apprenti.

Une première expérience en tant que maitre d'hôtel ou responsable de salle est indispensable. De bonnes aptitudes managériales et commerciales sont souhaitées ainsi que la maîtrise de l’anglais et de l’outil informatique. De solides connaissances en sommellerie seraient un indéniable plus.

Le poste est à pourvoir rapidement. La rémunération sera fonction de l’expérience et assortie d’un intéressement aux ventes.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Flextime
- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Commissions
- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 32600 L'Isle-Jourdain: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

- Service en restauration: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel