Plongeur (H/F) Cdd Saisonnier

**Pourquoi nous choisir ?**

Au cœur de la ville, l’**Holiday Inn Nice Centre** s’impose comme le choix parfait pour une escapade sur la Côte d’Azur. Idéalement situé sur l’élégant boulevard Victor Hugo, l’hôtel offre un emplacement unique en plein cœur de la ville, à deux pas de la mer et de la célèbre Promenade des Anglais.

Dans une ambiance familiale et décontractée, le restaurant Miamici, niché au sein de l’hôtel, incarne la version contemporaine de la Trattoria italienne. Un voyage culinaire à travers les saveurs de l’Italie, grâce à une carte renouvelée à chaque saison par le Chef Riccardo et une sélection pointilleuse de fournisseurs locaux. Le plus ? L’immense terrasse (couverte et chauffée en hiver) reste ouverte toute l’année pour s'attabler le temps d’un apéritif, d’un déjeuner ou d’une soirée

Une trattoria gourmande ? Pas seulement La cuisine du Miamici est un « ensemble de savoir-faire, connaissances, pratiques et traditions ».

Une approche moderne d’une alimentation saine et savoureuse qui a pour principe l’abondance de produits frais et naturels comme les fruits, légumes, produits céréaliers complets, herbes aromatiques et huile d’olive.

Nous recherchons un(e) **Plongeur H/F CDD Saisonnier** pour compléter notre équipe pour la saison estivale.
- **Description du poste**_

**MISSION GENERALE**
- Assurer les tâches quotidiennes de plonge ainsi que la propreté de la vaisselle, verrerie, petit matériel de cuisine.
- Assurer le bon fonctionnement et nettoyage des machines automatisées de plonge et le rangement la propreté du matériel et des réserves cuisines dans le respect des standards et des directives du service, de l'hôtel.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**
- Assurer le suivi des tâches quotidiennes
- S'assurer du suivi du plan de nettoyage et de désinfection (propreté et de l'organisation des locaux)

**ACTIVITES**
- **Organisation**:_
- Stockage du matériel dans les locaux appropriés
- Débarrassage des poubelles dans les locaux appropriés de manière ponctuelle (après chaque service)
- Vérifier l'état du matériel et s'assure de sa réparation si besoin, s'assure de la formation des employés et de la bonne utilisation des équipements
- S'assurer de la bonne utilisation et du nettoyage de la machine de plonge automatisée
- **Gestion**:_
- Assurer le suivi de la consommation des produits d'entretien
- Rapporter les dysfonctionnements à sa hiérarchie
- Traquer la casse de manière quotidienne et en fait part à sa hiérarchie
- **Hygiène**:_
- Assurer l'entretien global des locaux d'exploitation du département restauration (cuisines et parties arrières) en mettant en place des spot checks quotidiens, mais également en suivant les checklists pour chaque poste en fonction de l'heure d'arrivée et de l'activité
- **Autres activités, apporter son aide en cas de besoin**:_
- Approvisionner en produits lessiviels
- Laver à la main
- Réceptionner et trie la vaisselle en entrée
- Vérifier la propreté et trie en sortie
- Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
- Trier les déchets
- Transporter les déchets dans les conteneurs
- Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine

**Contrat**:

- CDD Saisonnier
- 39h / semaine
- Non logé
- 2 jours de repos par semaine
- Travail le week end / jours fériés
- Coupures possibles

**Compétences**:

- Ponctuel
- Autonome
- Polyvalent
- Rigoureux
- Attention aux détails

**Avantages**:

- Tarifs avantageux sur les établissements et restaurants de notre groupe hôtelier
- Tarifs avantageux sur tous les établissements de la chaine IHG
- Participation au transport en commun
- Equipe dynamique et sympathique
- Une ambiance de travail exceptionnelle

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel