Commis de Cuisine

il y a 2 semaines

Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

**PRESENTATION DE L’ENTREPRISE**

Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International

La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.
En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque dont l’état d’esprit habite les murs.

Notre hôtel est ouvert depuis le 26 aout 2019 et détient 89 chambres dont la moitié offrent une vue sur la Cathédrale. Il y a également 1 bar-restaurant de 90 couverts et une grande terrasse chaleureuse sur le parvis de la Cathédrale. Enfin, un spa urbain comprenant une piscine, un sauna, un hammam et une salle de fitness.

Nous sommes à la recherche d’un/une **Commis de cuisine** **(H/F)** qui participera à la vie et à l’histoire de notre établissement

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE / CONTRAT 43H**

Le/La commis de cuisine effectue les préparations sucrées et salées pour l’ensemble des points de vente, notamment La Grande Georgette, le bar, le room-service, le service petit-déjeuner, et le service banquet sous la supervision des Demi Chefs de parties et des Chefs de parties. Il/Elle est le premier pallier en cuisine : il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et prépare à l'avance tout ce qui peut l'être.

Nous recherchons donc des personnes dynamiques qui auront les missions suivantes:

- Suivre scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtriser parfaitement leur réalisation, et leur présentation
- Participer à la transformation d’un produit brut, à la cuisson et dressage
- Produire les différentes préparations dans les quantités demandées
- Contrôler la qualité et la date de consommation des matières premières, des produits utilisés, des productions
- Respecter les règles d’hygiène élémentaire HACCP
- Suivre impérativement et strictement les protocoles prévus pour l’utilisation de tout matériel (hygiène, étiquetage, température, protections, )
- Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l’avance)
- Organiser sa production dans un ordre logique
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et en faire part immédiatement au chef de partie

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

**PROFIL**
- CAP cuisine minimum
- 1 an d'expérience minimum dans un établissement de même standing

**AVANTAGES**
- Cafétéria
- Transports en commun remboursés à 50%
- Uniforme fourni (hors chaussures)
- Carte Marriott Associés permettant des tarifs préférentiels exceptionnels dans les hôtels du groupe
- Mutuelle prise en charge à 100%

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 298,35€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine

    il y a 3 jours

    Reims, Grand Est, France SARL COMPTOIR DES HALLES Temps plein

    Commis de cuisine, motivé pour étoffer notre brigade de 6 personnesExpérience exigée de minimum 1 ans en restaurationDébutant accepté avec minimum CAP CuisineSalaire selon expérienceLibre de suiteType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 1 752,92€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Il propose également une carte variée au gré des saisons._ - Accueillant 70 couverts dans une salle chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et convivialité._ - Rejoignez...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Il propose également une carte variée au gré des saisons._ - Accueillant 70 couverts dans une salle chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et convivialité._ - Rejoignez...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France LE RUSTIC Temps plein

    Restaurant italient, recherche un commis de cuisine pour compléter son équipe. Expérience en tant que commis de cuisine demandée Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 480,00€ à 2 847,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 12 heures - Période de travail de 8 Heures - Travail de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France BISTROT DU FORUM Temps plein

    **Le Bistrot du Forum recherche un Commis de cuisine (H/F) passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.** En tant que commis de cuisine, vos responsabilités incluront: - Préparer et mettre en place les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Assister les chefs dans la préparation des recettes en suivant les instructions...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Reims, France AU BUREAU Temps plein

    **Commis de Cuisine - Restaurant Au Bureau** Les Pubs-Brasseries sont des lieux conviviaux et chaleureux, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels, où l'on retrouve une carte généreuse, axée sur les spécialités de pub et les burgers. Tout au long de la journée, nous offrons à nos clients un cadre animé par des retransmissions sportives, des...

  • Commis de cuisine H/F THILLOIS

    il y a 1 jour

    Reims, Grand Est, France The Daltons Smokehouse Temps plein

    de poste : Commis de Cuisine (H/F) Aperçu : Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Le candidat idéal devra avoir une passion pour la cuisine et être prêt à contribuer au succès de notre cuisine. Responsabilités : - Aider à la préparation des aliments en suivant les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Reims, France Le vin sur vingt Temps plein

    Nous recherchons un **commis de cuisine (H/F)** participant au bon fonctionnement d'un établissement "Bar à vins & petite restauration". Une première expérience est souhaitable. **Vous êtes organisé, rigoureux et vous travaillez rapidement. Vous avez également un esprit créatif dans la réalisation des plats simples.** Nous sommes sur un contrat à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Reims, France Le Court 1920 Temps plein

    Travailler au Court 1920, c'est rejoindre l'emblématique Tennis Club de Reims et son restaurant Art Déco. C'est aussi rejoindre une équipe passionnée, professionnelle au service de ses adhérents et de ses clients. Le Tennis Club de Reims est en pleine mutation, il renouvelle sa structure, rénove ses infrastructures au cœur de Reims, dans le cadre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Reims, France Brasserie Excelsior Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous contribuerez à la préparation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Horaires essentiellement de coupure avec 2 jours de repos...