Cuisinier en Restaurant D'entreprise

il y a 2 semaines

SaintHerblain, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 26 restaurants et d’un pôle événementiel.

**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) en CDI pour notre restaurant d'entreprise situé à **Saint Herblain, à pourvoir à partir du 5 août.**

Ce poste est à pourvoir à temps complet (35h/semaine) **sans coupure du lundi au vendredi de 8h00 à 15h30 dont 30 minutes de pause** ****

**Le contexte**: En tant que cuisinier, vous intégrez l'équipe de Manuela, Manager du restaurant, dans une équipe de 6 personnes et réalisez en moyenne 220 couverts par jour.

**Le challenge**: Garantir la qualité gustative de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.

**Les missions**:

- Elaborer sa liste de production en autonomie en proposant une offre diversifiée, de qualité et dans le respect du concept Midi et Demi
- Déterminer ses besoins en matières premières
- Réaliser les plats chauds en respectant les coûts de production
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Calculer les coûts de revient de sa production
- Participer aux inventaires
- Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements de cuisine et des locaux.
- S'assurer de la bonne utilisation et du bon entretien des matériels de cuisine.
- Participer à la plonge
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons.
- Assurer la mise en place du service
- Servir les clients dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.
- Être à l'écoute des retours des clients et du manager pour améliorer la qualité des repas.
- Assister les autres membres de l'équipe selon les besoins (production, service, plonge).
- S'adapter aux différentes tâches en fonction des besoins de l’équipe.
- Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés._

**Salaire**:

- 12.24 € bruts/heure

**Profil recherché**
Compétences:

- Autonomie sur le poste chaud
- Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance approfondie des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Capacité à gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace.
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
- Sens de l’organisation et rigueur dans le respect des procédures et normes
- Polyvalence.

Qualités personnelles:

- Dynamisme et réactivité.
- Autonomie
- Créativité
- Bonne présentation et hygiène irréprochable.
- Sens du service, de l’écoute et de la satisfaction client

**Le cadre de travail**

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux, arbre de Noël )

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 2 semaines

    Saint-Avertin, France Restaurant Au ‘19 Temps plein

    Cuisinier (H/F) Restaurant Traditionnel 20cvts Fermeture Dimanche, lundi, mercredi soir, jeudi Soir. Congés annuels : 3 semaines en Aout, 2 semaines a noel jusqu’au jour de l’an Nous offrons: Mardi vendredi et samedi Un poste de cuisinier pour le garde manger et pâtisserie. Petite équipe et belle ambiance Si vous êtes passionné par la cuisine...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France Cantine urbaine Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous réalisez des recettes simples à partir de fiches techniques et selon les recommandations du chef de cuisine. Poste évolutif vers un CDI dans l'un de nos restaurants (temps plein, du lundi au vendredi, uniquement le...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France FUXIA restaurant Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière polyvalent(e) pour un contrat en CDI à 39h .Fuxia est un restaurant italien situé dans la galerie commerciale Atlantis à St Herblain .Du chaud, du froid et de la pizza On ne s'ennuie pas .Planning avec 2 jours de repos dont le dimancheOn mixe 2 ou 3 coupures (11h30/15h30 18h30/22h30) avec 2 ou 3 continus...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 5 jours

    Saint-François, France Restaurant O Ti Prince Temps plein

    Restaurant, proche de la Marina, ouvert pour le service du soir uniquement, recherche son cuisinier(e) en Guadeloupe à Saint-François. Cuisine traditionnelle française avec un savoir-faire si possible créole et asiatique. Nous recherchons un cuisinier(e) expérimenté(e) sachant travailler seul(e). Vous devez être: Motivé, organisé, rigoureux et...

  • Cuisinier Restaurant Traditionnel

    il y a 2 semaines

    Saint-Cirq-Lapopie, France CAMPING LA TRUFFIERE Temps plein

    Poste de Cuisinier/Cuisinière Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé au sein d'un camping familial à taille humaine. Missions: Préparation et cuisson des plats du soir (service principalement en soirée). Carte simple, mais entièrement faite maison. Environ 40 à 50 couverts à assurer,...

  • Agent Polyvalent de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France BIERES D AILLEURS Temps plein

    **OFFRE** : CDD OU CDI A 35H **INTITULE POSTE**: CUISINIER / AGENT POLYVALENT DE CUISINE MENAGE-RANGEMENT **PROFIL** EXPERIENCE OU 1ERE EXPERIENCE POSSIBLE COMPTENCE EN PREPARATION CUISINE-PLONGE //POSSIBILITE D EVOLUTION **HORAIRES**: 25-35H FIXE SUR 5 JOURS EN SEMAINE (10H-17H) +10H-22H JEUDI// WEEK END OFF SAUF EVENEMENT **STATUTS** CUISINIER /...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France Hotel Ibis - Restaurant Lily's Garden Temps plein

    Notre restaurant La table d'Edouard situé à Rezé recherche un cuisiner / chef de parti pour compléter notre équipe de cuisine et travailler en étroite relation avec notre équipe de salle. Véritable passionné, nous travaillons des produits frais et locaux avec une carte réduite renouvelée très régulièrement. Horaires en continu du lundi au...

  • Cuisinier Saisonnier

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France Restaurant Fuxia Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière polyvalent(e) sur les postes chaud et froid. Une expérience sur le poste pizza pourrait etre appréciée. **Responsabilités** - Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de qualité - Élaborer des préparations culinaires variées et créatives - Assurer le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    _**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.**_ Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Avold, France Hôtel Restaurant l'Europort Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous avez une expérience significative dans le domaine de la...