Cuisinier (H/F)

il y a 7 jours

Noyers, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L'YONNE Temps plein

Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l’établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Assure la production des repas dans le respect de la réglementation et de la politique départementale de la restauration. Assure également le service au self et le nettoyage du matériel et des locaux de restauration.

**Activités principales**:

- Élaborer des menus selon le plan d’équilibre alimentaire
- Mettre en oeuvre la politique de restauration de la collectivité notamment en matière d’approvisionnement local
- Produire et valoriser des préparations culinaires
- Réalise les repas, élabore les entrées, les plats chauds et les pâtisseries
- Assure la traçabilité
- Distribuer et servir des déjeuners
- Nettoyer et désinfecter des locaux et matériels
- Prendre connaissance et appliquer les consignes d’hygiène alimentaire de méthode HACCP ainsi que de santé et de sécurité
- Préparer les commandes d’approvisionnement, réceptionner et contrôler l’état et la qualité des produits reçus
- Participe à la tenue et au suivi du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
- Participe à la petite et grosse plonge

**Compétences techniques**:

- Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblage, découpe et présentation des plats
- Hygiène alimentaire, méthode HACCP et techniques de nettoyage
- Utilisation des différents matériels et produits d’entretien
- Outils de bureautiques et logiciel de gestion de stocks
- Manutention, gestes et postures
- Gestion des déchets

**Savoirs**:

- Equilibre nutritionnel et plan alimentaire
- Respect des consignes et procédures - Traçabilité
- Préconisation en terme de gestes et postures de manutention manuelle
- Adaptabilité et réactivité
- Aptitude à la communication
- Esprit d’initiative
- Organisation
- Rigueur
- Sens du travail en équipe et bon relationnel

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 1 614,38€ à 2 895,78€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 2 semaines

    Noyers-sur-Cher, France La Feuille d'Argent Audas David Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière traiteur passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats simples pour le restaurant ouvert le midi seulement, pour notre ventre en boutique (rayon traiteur). Rejoignez notre restaurant/boutique...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Noyers-sur-Cher, France Aderim Temps plein

    ADERIM Romorantin recherche pour l'un de ses clients, un(e) cuisinier(e) pour des extras. (missions ponctuelles régulieres) Intégré au sein de l'une de nos brigades vous aurez du pain sur la planche, vos missions seront de : - Participer à l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon des fiches techniques, par exemple : les entrées, les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Noyers-sur-Cher, France ADERIM Temps plein

    ADERIM Romorantin recherche pour l'un de ses clients, un(e) cuisinier(e) pour des extras. (missions ponctuelles régulieres) Intégré au sein de l'une de nos brigades vous aurez du pain sur la planche, vos missions seront de : - Participer à l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon des fiches techniques, par exemple : les entrées, les...

  • CUISINIER EN EHPAD

    il y a 3 semaines

    Saint-Martin-des-Noyers, France INTERACTION Temps plein

    Vous interviendrez en tant que cuisinier/ère dans une résidence pour personnes Agées pendant la Semaine de Noël. horaire 7h00-14h30 Mardi 23 = REPOS Jeudi 25 = 7h00-14h00 + 17h15-20h00 week-end 27/28 décembre : 7h00-14h00 + 17h15-20h00 Expérience exigée - maitrise des structures modifiées Connaissance et application des règles d'hygiène et...

  • Masseur Kinésithérapeute H/F

    il y a 3 semaines

    Noyers, France Appel Médical Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, un établissement de santé spécialisé en SSR gériatrique, un masseur kinésithérapeute f/h diplômé en CDI. Vous êtes en charge des patients en phase de réadaptation avec pour objectif de restaurer les mouvements et les capacités fonctionnelles. - Neuro/Ortho/Trauma horaires : 08h30-17h00 (38h...

  • Masseur Kinésithérapeute H/F

    il y a 3 semaines

    Noyers, France Appel Médical Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, un établissement de santé SSR gériatrique situé près de Beauvais, un masseur kinésithérapeute f/h diplômé pour un remplacement : - CDD d'un mois / renouvelable - Salaire attractif - Déplacement pris en charge - Logement à disposition Vous êtes en charge des patients en phase de réadaptation avec...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Noyers-sur-Cher, France Aderim Temps plein

    ADERIM Romorantin recherche pour l'un de ses clients, un(e) cuisinier(e) pour des extras. (missions ponctuelles régulieres) Vous aimez le travail en équipe et avez envie de mettre la main à la pâte dans un cadre unique ? Ce poste est fait pour vous ! Contrat : Intérim saisonnier Horaires : Variables (journée et/ou soirée) Permis recommandé Vos...

  • Agent D'entretien Polyvalent

    il y a 3 jours

    Noyers, France RENOUER Chablis Temps plein

    **R*ENOUER Chablis recherche**un agent ou une agente d'entretien *. Vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de nos locaux, garantissant ainsi un environnement agréable et accueillant pour tous. Ce poste est idéal pour les personnes soucieuses du détail et désireuses de contribuer à un cadre de travail sain. **Responsabilités** -...

  • Infirmier H/F

    il y a 2 semaines

    Noyers, France CSMR UGECAM L'HOSTREA Temps plein

    ContextePour son établissement le CSMR L' Hostréa, Noyers (10 minutes de Gisors, limitrophe avec l'Oise, la Seine Maritime et le Val d'Oise), l'UGECAM Normandie recherche :INFIRMIER DE (F/H)TYPE DE CONTRAT : CDI de jourHORAIRES : 7h36/ jour- travail 1 week-end sur 2Le Groupe UGECAM, groupe de l'Assurance Maladie, est le premier opérateur de santé privé...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Martin-des-Noyers, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives. **Mission**: Cuisiner tout en contribuant à la...