Maître D'hôtel

Talents First recrute pour son client, le Music-Hall Royal Palace situé à Kirrwiller, un/une **:Maître d'Hôtel H/F.**

Dans une ambiance festive et conviviale assurée par de grands orchestres, la salle de restaurant « Le Majestic » propose différents univers.

Pouvant accueillir jusqu’à 800 personnes, le restaurant est aménagé de façon optimale pour permettre d’apprécier le spectacle qui se déroule sur scène. Les tables sont adaptées en fonction du nombre de convives.
En tant que Maître d'Hôtel du Majestic, vous serez responsable de superviser et de coordonner l'ensemble des opérations de service pour garantir une expérience exceptionnelle aux clients. Vous dirigerez une équipe dynamique de 20 serveurs + extras, en veillant à ce que chaque membre de l'équipe comprenne son rôle et ses responsabilités pour assurer un service fluide et de qualité.

**Missions**:

- Superviser l’équipe durant le service au restaurant « Le Majestic » et au Lounge Club
- Coordonner les tâches du personnel pour assurer une couverture adéquate pendant les heures de service
- Former et encadrer le personnel de service sur les normes de service, les procédures et les protocoles du restaurant
- Assurer un service client exceptionnel en anticipant les besoins des clients et en résolvant les problèmes de manière efficace et professionnelle
- Superviser la mise en place des tables, la présentation des plats et des boissons, et veiller à ce que tout soit conforme aux normes de l'établissement
- Collaborer avec d'autres départements, notamment la cuisine et la direction, pour assurer une communication fluide et une coordination efficace des opérations
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté dans toutes les zones de service

Titulaire d’un BTS management en hôtellerie restauration ou équivalent, vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum dans un rôle similaire.
Vous faites preuve d’excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe. Vous savez créer de la cohésion.
Votre attitude professionnelle et orientée vers le service client.
Flexibilité horaire, y compris les week-ends et les jours fériés.

Qui sommes nous ?