Encadrant Technique

il y a 4 jours


Paris, France Seek Recrutement Temps plein

Nous recrutons pour une association un encadrant(e) technique restauration Insertion en CDI à temps plein pour son chantier d'insertion qualifiant.
- Management d'équipe : accueillir les salariés, faire les états de présences, et inscrire les absents, mise en place des équipes sur les postes de travail, vérifier les présences du matériel, contrôler la réalisation de la prestation dans les règles d'hygiènes imposées, réaliser la transmission des savoirs techniques, effectuer la médiation entre le salarié et le CIP, signaler les problématiques d'un salarié repérées sur la production.
- Accompagne les salariés : référent technique, participe aux réunions d'équipe, participe à l'élaboration du projet professionnel,
- Gestion administrative et logistiques : réaliser les plannings des salariés en insertion (activité de production et atelier), rédiger un suivi d'activité, pourra préparer les commandes à la demande du chef cuisinier, préparer les fiches de paie (les états de présences, les heures complémentaires, les tickets restaurants...), signaler les dysfonctionnements, participer au rapport de synthèse.

L'encadrant technique s'implique également dans la réflexion pluridisciplinaire essentielle à la mise en place d'outils et de projets novateurs au sein de la structure.

Au niveau de la répartition des tâches, l'association du cuisinier tuteur de production et de l'encadrant technique s'articulera autour de leur complémentarité. Ainsi, le cuisinier sera le chef du restaurant, il assurera la production et contribuera à transmettre son savoir aux salariés en insertion. L'encadrant technique encadrera les salariés en insertion pour la préparation des repas, et tout au long de la journée sur la partie entretien et nettoyage des espaces (restaurant et cafétéria) ainsi que sur la plonge. Il pourra également intervenir dans la fonction de production à la demande et en soutien du cuisinier.

Ces fonctions ont par nature un caractère évolutif tenant d'une part aux impératifs d'adaptation de l'Association et aux besoins des populations accueillies et d'autre part aux impératifs légaux de ses missions de service public et à l'évolution des cadres juridiques et administratifs des institutions humanitaires, sociales et médico-sociales.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 27 000,00€ à 30 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel



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