Responsable D'exploitation

il y a 4 jours


Annecy, France THE ROSTER Temps plein

THE ROSTER, réseaux de restauration rapide référence en Rhône-Alpes, pour les puristes de burgers et fans de sports de glisse, recherche son Responsable d'exploitation pour animer les équipes, et piloter l'exploitation de ses 7 restaurants repartis entre Annecy et Chambéry.

Des moyens humains et matériels seront à sa disposition pour mener à bien sa mission

**MISSIONS**
- **Management et animation d’une équipe de managers**:_
- Être leur point de contact quotidien et s’assurer qu’ils sont dans les meilleures conditions pour mener à bien leurs missions
- Organiser des points réguliers, et leur dresser une feuille de route hebdomadaire avec des objectifs clairs et quantifiables
- Les impliquer dans la performance et développer leurs compétences
- Savoir encourager et souligner les progrès et les prises d’initiatives, et savoir recadrer quand il le faut
- Savoir montrer l’exemple et travailler sur le terrain à leur côté quand il le faut
- Les animer en organisant des événements trimestriels
- **Recrutement**:_
- Anticipation et identification des besoins en personnel
- Coordination et suivi de la bonne intégration et de la formation de chaque nouvel employé
- **Planning et Pilotage de la masse salariale des restaurants**_
- Pilotage de la masse salariale en analysant et validant les plannings réalisés par les managers
- Validation des feuilles d’heures
- Gestions des indisponibilités de dernières minutes et coordination des plannings et des shifts en conséquences
- **Formation**_
- Identification des besoins en formations
- Organisation et suivi du planning de formation avec l'intégration d'un superviseur qui dispensera également les formations
- **Moyens mis à disposition pour mener à bien ta mission**:_
- Un opérateur entretien et maintenance des restaurants.
- Des tableaux de bord de performances économiques
- Ses supports de formations aboutis, et un superviseur
- Un téléphone et un ordinateurs
- Un véhicule

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Sensible à l'univers et aux valeurs de la marque
- Capacité à travailler en équipe
- Autonomie
- Sens du management
- Sens de la communication
- Pragmatisme
- Réactivité

**EXPERIENCE REQUISE**:

- Au moins 2 ans d'expérience en Management d’équipes opérationnelles en restauration
- Connaissance en planification multi-sites
- Lecture, compréhension, et capacité d’analyse des KPI

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 650,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Véhicule de fonction

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Annecy (74): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

- Management en restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/11/2024


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    Il y a 43 minutes


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