Caviste Vendanges 2025

CDD 2 mois
- Lugny (71)- Publiée le 20/06/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

La Cave de Lugny, fondée en 1926, est une coopérative viticole située au cœur de la Bourgogne. Alliant tradition et innovation, nous produisons des vins d’exception, reconnus en France et à l’international. Avec 200 vignerons associés et 60 collaborateurs, nous réalisons un chiffre d’affaires de 40 millions d’euros. Chaque bouteille que nous créons est le fruit d’un travail minutieux et d’une passion partagée.

Dans le cadre de la campagne de vinification 2025, nous sommes à la recherche de CAVISTES H/F. Sous la supervision de notre Œnologue Maître de chai, et en étroite collaboration avec le reste de l'équipe, vous participerez pleinement au processus de vinification de nos vins (AOP Bourgogne et Mâcon, en blanc, rouge et crémant de Bourgogne). Votre rigueur et votre respect des consignes de qualité, d’hygiène et de sécurité seront essentiels pour mener à bien vos missions.

**Vos missions**:

- Préparation des vendanges en cuverie (hygiène et installation du matériel)
- Réception des moûts en cuverie et traitements (débourbage par flottation, levurage, acidification, enrichissement, décuvage, etc )
- Traitement des moûts en fermentation
- Suivis des fermentations (densités, analyses)
- Travail sur le parc bois
- Nettoyage après vendanges

Si vous êtes passionné(e) par le monde du vin et que vous souhaitez contribuer à la création de vins de qualité, rejoignez notre équipe à la Cave de Lugny

**Profil recherché**

**Niveau d'études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

**Permis**
- Permis B
- Formation en œnologie (bac professionnel à Bac+5) avec une première expérience en vinification (stage, alternance).
- Motivé(e), dynamique, organisé(e) et responsable.
- Aptitude à travailler en équipe tout en étant autonome.
- Véhicule personnel

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 26000 €**:

- Max 28000 €**

**Complément de salaire**

**Heures supplémentaires majorées**

**Date d'embauche**

**2025-08-25**

**Avantages**

**Plusieurs postes disponibles**

Avantages : - Rémunération attractive. - Heures supplémentaires majorées et rémunérées. - Formation interne pour enrichir vos compétences. - Dotation personnelle de nos vins d’exception à des prix préférentiels. - Possibilité d’hébergement.

**Réf. Vitijob**
- 103746

**Cette offre vous intéresse ?