Chef de Rang

**Informations générales**:
**CHEF DE RANG - ROOM SERVICE ET CLUB DE DIRECTION H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de
vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour
tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**Cergy**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Nous recherchons un Chef de Rang Room service et Club de direction pour rejoindre l’un de nos restaurant situé à Cergy (95).

Vous intégrerez une équipe et contribuerez à offrir un service d’exception pour nos convives.

Vos missions:

- Assurer la préparation et le bon déroulement du service en salle et club de direction, en veillant à la fluidité et à l’excellence du service.
- Garantir l’accueil et le suivi des tables qui vous sont attribuées, développer une relation privilégiée avec la clientèle et assurer un service personnalisé.
- Coordonner l’envoi des plats de la cuisine vers la salle, en parfaite synchronisation avec l’équipe culinaire.
- Préparer et dresser les tables selon les standards de l’établissement, en respectant nappage, disposition des couverts et présentation impeccable.
- Participer à l’entretien des espaces de restauration et des zones arrière, ainsi qu’au nettoyage du matériel (assiettes, verres, couverts, cloches).
- Contribuer à la clôture du restaurant, en veillant à ce que tout soit prêt pour le service suivant.
- Assurer la sécurité de vos collègues et la vôtre en respectant les procédures internes.
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

**Notre proposition**:

- Localisation : Cergy
- Date de prise de poste : immédiate
- Horaires : du Lundi au Vendredi de 07h30 à 15h30. Des évènements ponctuels peuvent être organisés en dehors de ces horaires.
- Avantages : 13ème mois, 7 RTT, Mutuelle de base gratuite, CSE, contribution prise en charge transport.
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
- Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

**Votre apport**:

- Expérience confirmée de 5 ans minimum en restauration haut de gamme ou dans un club privé.
- Sens du service irréprochable et capacité à créer une expérience client exceptionnelle.
- Rigueur, organisation et esprit d’équipe.
- Présentation soignée et discrétion adaptées à un environnement de prestige.
- La maitrise de l'anglais est un plus.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès;
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative.

Vous avez un très bon relationnel client et savez faire preuve de discrétion.

Vous êtes dynamique et possédez les codes du luxe.

Vous connaissez les règles élémentaires de service.

Vous avez une bonne gestion du stress.

Une bonne présentation et bonne élocution seront un gros plus.
Une grande polyvalence est demandée car poste avec possibilité d'évolution.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
**REJOIGNEZ-NOUS **
- dont celles des personnes en situation de handicap._