Acheteur (F/H)

Descriptif du poste

Principales responsabilités : Développer la performance achats de la filière, la professionnalisation du processus achat et favoriser la démarche RSE.

Pour le compte de ses membres, UNIHA est dans une double démarche de recherche de gains sur achats mais aussi de sécurisation de la chaîne des approvisionnements. A ce titre la performance des projets achats portés par les filières UniHA est le premier résultat attendu des personnels qui collaborent à UniHA.

L’acheteur recruté aura à systématiser les bonnes pratiques de l’achat dans tous les projets de la filière, notamment par un apport méthodologique. Il accompagne les professionnels de l’hôpital porteurs du segment.

L’acheteur est également le garant opérationnel du respect des principes de la politique achat du GCS UNIHA et des délais de mise en œuvre.

La filière Restauration conçoit le repas à l’hôpital bien plus qu’un simple acte physiologique et mais comme partie intégrante du soin. Dans sa conception, la filière souhaite accompagner les hospitaliers qui veulent repenser le repas à l’hôpital pour l’’adapter aux nouveaux profils de patients et aux nouveaux modes de prise en charge en ambulatoire.

De manière plus spécifique, la filière Restauration d’UNIHA s’inscrit dans les préconisations de la Loi EGALIM lors des développements ou renouvellements de ses marchés. Plus généralement, la filière s’efforce depuis plusieurs années de suivre une démarche d’achat durable : prise en compte du bien-être animal, interdiction des additifs contenant des perturbateurs endocriniens, mise en valeur des filières de pêche durable, choix de produits lessiviels éco-responsables, aide à la mise en place des circuits courts, lorsque cette démarche est pertinente.

La filière Restauration d’UNIHA doit être renforcée par la création d’un 2ème poste d’acheteur junior, qui sera basé à Tours, pour développer et assurer le suivi des marchés suivants,:

- Prestations d’externalisation de la fonction de restauration en collaboration avec la filière Services
- Marché de matériels de restauration pour les unités de productions Culinaires.
- Nouveaux marchés d’alimentation intégrant les risques et les impératifs d’achat local et durable

Ce renforcement de La filière restauration a pour ambition d’aller encore plus loin dans la démarche d’achat durable dans le cadre du renouvellement de ses marchés historiques : déploiement de l’offre en agriculture biologique, en produits alimentaires labellisés, et le développement du végétal comme alternative aux protéines animales.

Pour y parvenir la filière doit travailler avec les interprofessions / associations / chambres d’agricultures et les distributeurs volontaires pour aider des producteurs locaux à accéder à certains marchés de la filière

Toujours dans le domaine environnemental, la filière Restauration a la volonté de contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire à l’hôpital.

Profil recherché

**Compétences attendues**:

- Formation supérieure validée en achats (Master ou équivalent)
- Expérience (de minimum 5 ans) de l’achat en Restauration en entreprise ou établissement de santé
- Expérience des achats de projets et de services
- Expérience de conduites de projet multi-métiers ;
- Sens de l’animation, de la communication et de l’organisation
- Rigueur, bonne capacité d’analyse et de synthèse
- Complète autonomie pour les suites bureautiques
- La connaissance des marchés publics serait un plus
- La connaissance du monde hospitalier serait un plus
- Une bonne connaissance de l’anglais est un plus

**Conditions d'emploi**:

- Type de contrat : CDI
- Période d’essai : 2 mois, renouvelable
- Rémunération : 37 à 40 K€ selon expérience et profil
- Catégorie d’emploi : chef de projet Junior
- Résidence administrative : Tours
- Lieu de travail : CHRU de Tours
- Financement par l’employeur de la prévoyance collective pour les risques : assurance décès, complément invalidité et maladie de longue durée ;
- Durée moyenne de travail hebdomadaire de référence 35h00 annualisées. Compte tenu de la grande autonomie dans l’organisation du travail et du management par objectifs, bénéficie de 19 jours de RTT
- Equipement : Ordinateur, matériel bureautique.
- Avantages : tickets restaurant (nombre de jours ouvrés par mois)
- LANGUESAnglais
- SAVOIR-ÊTRE- Ambition- Autonomie**Voir plus**
- SAVOIR-FAIREAchats
Administratif

**Voir plus**

Entreprise

**UniHA est une coopérative d acheteurs hospitaliers publics français au service de la meilleure performance achat des établissements de santé.**

L enjeu essentiel : apporter à nos concitoyens les meilleurs traitements disponibles, décliner un service hospitalier de haute qualité et préserver un égal accès aux soins.

UniHA, créée depuis un peu plus de 10 ans, regroupe 1282 étab