Formateur en Pâtisserie en Vacation

**À propos du poste**
Pour notre site de Greta du Val d'Oise - Lycée Auguste Escoffier à ERAGNY SUR OISE, nous recherchons un **Formateur en Pâtisserie - H/F**en **Vacation (CDD d'un an renouvelable)**.

**Ce que nous vous proposons**
Le Greta du Val d'Oise fait partie du lycée professionnel Auguste Escoffier à Eragny sur Oise dans le secteur Hôtellerie restauration depuis plus de 15 ans. Il permet, par l'intermédiaire des plateaux techniques du lycée, de pouvoir accueillir des adultes dans les formations suivantes : CAP Cuisine, CAP Commercialisation et Services en Hôtellerie, CAP Cuisine, CAP pâtisserie, TP Employé polyvalent de Restauration et dernièrement, le Titre à finalité Professionnelle Commis de Cuisine.

**Vos missions**
Sous la responsabilité du Greta 95, vous travaillerez avec la coordonnatrice pédagogique mais également le Directeur du Directeur Délégué aux Formations professionnelles et Technologiques du lycée.

Votre public sera âgé de 20 à 55 ans, votre mission consistera à:

- créer (progression pédagogique) et animer des séances pédagogiques sur principalement, L’enseignement en Travaux pratiques, l’enseignement en Technologie, mais aussi l’enseignement en Co-intervention, le suivi en entreprise des stagiaires.
- Assurez l’enseignement de la pâtisserie. A ce titre, vos principales missions sont les suivantes:

- Vous préparez et mettez en œuvre des situations pédagogiques d’apprentissage dans le respect du référentiel.
- Vous évaluez les acquisitions des stagiaires.
- Vous fournissez une aide méthodologique dans le travail personnel des stagiaires et les conseillez dans leur projet de formation.
- Vous cordonnez l’évaluation en Contrôle en cours de formation
- Vous travaillez en lien avec les équipes de formateurs et éducatives.
- Il vous sera proposer d' assurer le suivi des stagiaires en entreprise lors de leur période de formation en milieu professionnel (PFMP).

**Votre profil**

Vous êtes à l'écoute et êtes empathique.

Vous avez une grande capacité d'adaptation. Vous êtes autonome et avez un esprit d’initiative.
Vous aimez le travail en équipe et en partenariat pluridisciplinaire.

Vacation à la la date de démarrage de la formation, **à partir du 22 septembre 2025**

Vous vous sentez en phase avec ce poste.Vous vous reconnaissez dans ce que nous vous proposons, alors il est temps de postuler. Nous avons hâte de vous rencontrer

**Notre processus de recrutement**
1er entretien téléphonique avec la coordonnatrice pédagogique du Greta95 et/ou la Conseillère en formation professionnelle, chargée du portefeuille Hôtellerie / Restauration au Greta

**POSTULEZ DES MAINTENANT en déposant votre CV afin qu'un premier contact ait lieu fin août 2025.**

**Responsabilités**
- Concevoir et réaliser une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies au référentiel d'examen
- Assurer la présentation soignée des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes liées aux Tp, via Euresto
- Former et encadrer les stagiaires dans le domaine de la pâtisserie

**Profil recherché**
- Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente dans le secteur
- Sens aigu du détail et créativité dans la présentation des produits
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Excellentes compétences en communication pour interagir avec l'équipe et former des adultes
- Maîtrise des technologies d'apprentissage pour transmettre vos connaissances efficacement

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et souhaitez contribuer à une expérience gustative unique, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 27,90€ par heure

Nombre d'heures : 6 à 8 par semaine

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 22/09/2025