Chef Gérant Tournant

il y a 5 jours

Caen, France Ansamble Temps plein

**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires.

**Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se réinvente et contribue à l’accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d’équilibre et de bien-être.

Comme nous, **venez exprimer votre passion de la cuisine et du service** et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

**Nous recherchons notre Chef-fe Gérant-e Tourant-e pour nos différents sites sur le secteur de CAEN (14).**

Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef-fe gérant-e chez Ansamble.

Rattaché-e au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant scolaire de 1300 couverts/jour, tout en animant une équipe de 9 personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.

**A ce titre, vos missions sont les suivantes**:
**Au quotidien**:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité et des effectifs prévus
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses

**En manager**:

- vous participez au recrutement, accueillez et intégrez les nouveaux embauchés
- vous supervisez et accompagnez quotidiennement votre équipe et vous communiquez sur les objectifs du site

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.**

**PROFIL**:
Manager reconnu-e, vous êtes issu-e de la filière cuisine et vous avez une expérience réussie dans la gestion d'un centre de profit.

Vous maîtrisez les outils informatiques et vous avez des notions de comptabilité.

Votre sens de l'organisation, votre volonté d'animer et d'accompagner votre équipe au quotidien feront la différence.

**AVANTAGES**:
13ème mois
Prime annuel sur objectifs
CSE
Mutuelle et prévoyances avantageuses
Avantage en nature sur les repas
Possibilité d'évolution
Possibilité de place(s) en crèche

**Jours et horaires**: du lundi au vendredi 7h-15h

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 940,00€ par mois

Avantages:

- Crèche d'entreprise
- Horaires flexibles
- Réfectoire

Horaires:

- Du Lundi au Vendredi
- Horaires aménageables
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Expérience:

- Management: 3 ans (Optionnel)

  • Chef Gérant Tournant

    il y a 7 jours

    Caen, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant tournant F/H** **CDI** **CAEN (14)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Caen, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **CAEN** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Caen, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Caen **(rue Guillaume Trebutien)** **en contrat** CDI à temps complet.** **Poste du lundi au vendredi de 7h30 à 16h.** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Caen, Normandie, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour

    Caen, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef Gérant F/Hà Caen (14), dans le Calvados en Normandie. Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI temps plein. Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 4 personnes, composée de professionnels de la cuisine et du service. Enfin, vous...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Caen, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef Gérant F/H – Caen

    il y a 5 jours

    Caen, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef de Secteur Hors-domicile Caen

    il y a 5 jours

    Caen, France Page Personnel Temps plein

    En tant que **Chef de Secteur Hors-Domicile Caen**, vos missions sont les suivantes: - Vous avez pour objectif de développer votre chiffre d'affaires au sein de votre secteur géographique, et auprès de vos clients **:Cash&Carry** (type Metro), gérants indépendants de distributeurs automatiques, cinémas, grossistes, boulangeries, tabacs - Intégré à...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours

    Caen, Normandie, France La Taverne Caen Temps plein

    La Taverne La Taverne de Caen, situé dans le centre commercial Les Rives de l'Orne, vous accueille 7J/7. La taverne séduit grâce à une atmosphères singulière qui se caractérise par la CHALEUR, la CONVIVIALITE et l'AUTHENTICITÉ. Description de l'entreprise Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche...

  • Chef de Cour

    il y a 2 semaines

    Caen, France Agence de Caen (14) Temps plein

    **L'entreprise** Notre agence **NORMAN** experte en BTP, Transport et Tertiaire dans le recrutement CDI, CDD et Intérim vous propose d'intégrer son client en contrat de mission temporaire: **Description du poste** Nous recherchons **un(e) Chef de cour / Responsable de parc matériaux**: **Il s'agit d'une création de poste.** **Vos missions**: - Vous avez...