Stage Oenologie

Vous souhaitez rejoindre le n°2 mondial des vins et spiritueux, et travailler au sein d’équipes conviviales ? Rejoignez la Maison Perrier-Jouët en tant que stagiaire oenologue (H/F) pour le stage de 2ème année (2 fois 3 mois) à partir de août/septembre 2025 à Epernay.

Dans un environnement de travail chaleureux, vous participerez à l’élaboration de vins d’exceptions, dans le respect de notre vision : allier savoir-faire, tradition et innovation.

Vos mission clés ?
- Vous travaillerez sur la mise en place d’un mode opératoire de bâtonnage et en assurez le suivi en collaboration avec les équipes associées
- Vous travaillerez sur un comparatif inox/fût/foudre
- Vous organiserez les dégustations associées
- Vous rédigerez des modes opératoires de nettoyage/désinfection des contenants bois
- Vous effectuerez un travail de recherche bibliographique sur des sujets en lien avec la vinification sous bois (oxygénation, impact sur les profils de vins )

Si vous vous reconnaissez dans la description ci-dessous, n’hésitez pas à postuler
- Vous êtes actuellement en étude de DNO
- Vous disposez d’un bon relationnel, de qualités rédactionnelles et organisationnelles
- Vous êtes doté d'un esprit d'analyse et de synthèse

Et vous bénéficierez en plus de ces avantages:

- Gratification allant de 1410€ (Bac +4 et césure) à 1550€ (Bac +5) brut par mois
- Restaurant d’entreprise
- Accès illimité à la plateforme de formation Coursera pour enrichir votre expérience
- Evènements internes

Le tout dans un cadre convivial et bienveillant, vous permettant de progresser et de vous créer un réseau professionnel solide : 90,4% de nos stagiaires et alternants nous recommandent en tant qu’employeur (Happy Trainees 2024)

Job Posting End Date:
Target Hire Date:
2025-09-01

Target End Date:
2025-09-02