Manager (H/F) Cs 21/07/2022

Qui sommes-nous?- Votre restaurant McDonald's de Chantonnay recrute pour renforcer son équipe de gestion 2 Managers. 2 postes disponibles à pourvoir dès septembre. Rejoignez la team -
- Mes missions- Il (elle) assiste l’équipe de direction dans un certain nombre de tâches de gestion du restaurant. Il a la responsabilité de l'ouverture et de la fermeture du restaurant ainsi que les tâches quotidiennes qui s'y réfèrent dans le cadre d’une poly activité. Il (elle) est responsable de toutes les zones du restaurant (cuisine, comptoir, salle, service au volant ou au piéton) et assure la responsabilité opérationnelle d'un restaurant pendant toute une séquence de travail (« shift »).-
- Ce qui m'attendS'assure que l'ensemble du personnel donne la priorité à la satisfaction du client, dans le respect des normes de sécurité, qualité, propreté de McDonald's
Prépare les Responsables Opérationnels en vue de leur promotion
Prépare les commandes, effectue les inventaires
Peut mener les séances d’intégration de nouveaux collaborateurs
Organise et suit le programme de formation de l’équipe opérationnelle
Planifie les heures de l’équipe opérationnelle et les tâches non productives
Évalue la performance des équipiers
Parraine des assistants en formation
Organise et suit la maintenance des équipements (réglages, contrôles, )
Actualise régulièrement la charte de production et de positionnement
Contrôle le pourcentage main d'œuvre, les pertes, les rendements, les dépôts, les ventes horaires
Respecte la bonne marche à suivre de sécurité du restaurant en rassemblant toutes les informations en cas d’incident (conserve à jour les rapports de sécurité)
Informe le personnel de tout problème et règle les situations non conformes
Participe au développement des ventes
Fait réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture
Fait un suivi des activités chargé(e)e d’accueil et LSM
Anime les équipes en s'assurant que priorité est donnée à la satisfaction du client, que chacun est à son poste, que les normes et les FCP sont respectés, que les zones sont propres
Prépare son quart de travail en vérifiant l'approvisionnement, le réglage des appareils et le bon état de ses équipements
Vérifie la qualité des produits servis au client.
Contrôle le taux de main d'œuvre, les pertes, les caisses, les OPS (operating product supply) et VSC (visite satisfaction client
Gère les plaintes des clients et les transmet à la Direction du restaurant
Assure la gestion prévisionnelle du restaurant pendant son temps de travail de façon autonome, en respectant les normes de QSP, les objectifs de gestion, la législation, en contribuant à assurer un bon climat social ; Ce qui implique notamment une connaissance et un respect des points suivants :-- Les horaires des salariés
-- La politique sociale
-- Les procédures de prélèvement et de dépôt d'argent
-- Le contrôle & respect des procédures opérationnelles
-- Les normes de sécurité
-- L'utilisation de l'outil informatique comme aide à la gestion prévisionnelle
-- Les normes de sécurité
-- La communication auprès des assistants et du directeur des informations concernant le restaurant
-- La communication auprès des salariés des informations qui leur sont destinées-
- Ce que j'apprends- Parallèlement vous serez formé au module FL1 / FL2 afin de :- Comprendre et adopter les bons comportements managériaux pour optimiser la gestion des systèmes primaires
- Mesurer et comprendre votre rôle en tant que responsable de quart dans le bon fonctionnement des autres systèmes d'exploitation du restaurant
- Mesurer et comprendre l'impact de vos décisions sur la rentabilité du restaurant-
- Ce qui me caractérise