Stage : Etude Des Nouvelles Variétés de Vigne en

Stage 1 mois
- Blanquefort (33)
- Publiée le 06/12/2024**Description du poste**

**Recherche / R & D**

**Viticulture**

**Chai / Vinification**

**Contexte et problématiques du sujet de stage**:
Qu’elles soient d’ordre sociétal ou environnemental, la filière viticole adapte constamment sa production aux opportunités et contraintes actuelles et de demain.

La **réduction de l’usage des pesticides** ainsi que l’adaptation au **changement climatique** constituent des besoins essentiels des viticulteurs.

Une des solutions envisagées par la filière vitivinicole est le recours aux **variétés résistantes** aux principales maladies cryptogamiques (Mildiou et Oïdium) et à **des cépages identifiés comme plus tolérants au changement climatique**.

Plusieurs mesures récentes comme la directive INAO « variétés d’intérêt à fin d’adaptation » pour les AOP ou la modification de l’encépagement autorisé dans les cahiers des charges des IGP conduisent la filière à s’interroger sur l’adoption de ces nouvelles variétés de vigne.

C’est dans ce cadre que le Vinopôle Bordeaux-Aquitaine a lancé le projet NOVANA, cofinancé par le conseil régional de Nouvelle-Aquitaine. Piloté par la Chambre d’agriculture de la Gironde et mené en collaboration entre les acteurs techniques du **Vinopôle Bordeaux-Aquitaine **et des partenaires régionaux, NOVANA vise à étudier les **potentiels agronomiques, œnologiques ainsi que les caractéristiques sensorielles** des variétés résistantes et des cépages adaptés au changement climatique implantés ou en cours de développement dans le vignoble de Nouvelle-Aquitaine.

**L’évaluation des capacités œnologiques** de ces variétés dans le contexte régional revêt un **caractère complémentaire et essentiel pour la profession**. Ce projet cherche à apporter des éléments aux questions des professionnels:

- quel potentiel œnologique : qualité et typicité ? itinéraire de vinification adapté ? type de produit envisageable ?
- quel comportement agronomique ? Précocité ? Sensibilité aux maladies ?
- quelle serait leur place en assemblage avec nos cépages locaux dans l’objectif de leur intégration au cahier des charges de nos AOP régionales ?

**Missions confiées au stagiaire**:

- **Participer au suivi du réseau de parcelles aux différents stades**: notations phénologiques et maladies, contrôles maturité et vendanges pour les vinifications expérimentales
- **Traitement des données** et synthèse des résultats
- Participer aux animations/interventions/dégustations
- Participer à la **rédaction ou réalisation de livrables** (vidéos, documents, fiches techniques )

Le stagiaire sera également amené à participer aux différents travaux du département Recherche et Développement et ainsi qu'aux manifestations qui rythment la vie du Pôle Viticulture-Œnologie.

**Profil recherché**

**Expérience professionnelle**

**Permis**
- Permis B
- Stage de fin d’étude - Master 2 ou Ingénieur(e) Viti-Oeno ou DNO
- Connaissances : viticulture, œnologie
- Goût pour le terrain, attrait pour le partage avec des vignerons
- Bon relationnel, autonomie, rigueur scientifique, capacité d’analyse et bonnes aptitudes rédactionnelles
- Bonne maitrise des outils informatiques : Pack Office, logiciel de statistiques
- Permis de conduire B **obligatoire**

**Lieu du stage**:

- Blanquefort
- Déplacements terrain en Gironde, Dordogne et Lot et Garonne

**Période**:

- Stage de **6 mois **à débuter en **mai ou juin 2025**

**Maître de stage**:

- Maud-Isabeau FURET : Chargée d’études R&D - Œnologie - Nouvelles variétés - Dégustation des essais, conseillère environnement - Gestion des Effluents vitivinicoles

**Validité de la proposition de stage** : Janvier 2025. Candidatures à envoyer** : CV et lettre de motivation.

**Informations complémentaires**

**Date d'embauche**

**2025-04-14**

**Avantages**

**Télétravail **Travail du lundi au vendredi**

**Conditions**:

- Indemnités de stage légales en vigueur
- Prise en charge des frais de déplacement lors des missions sur le terrain
- Mise à disposition de véhicules de service pour aller sur le terrain

**Réf. Vitijob**
- 98107**Cette offre vous intéresse ?