Cuisinier (H/F)

il y a 2 jours

LysHautLayon, France CHI LYS HYROME Temps plein

Le CHI LYS HYROME recrute un(e) **Cuisinier(ère) H/F**.

Au sein du service Restauration du CHI LYS HYROME basé sur le site de Vihiers (49310 LYS HAUT LAYON), vous réalisez les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker et les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées, le plus souvent dans des lieux en atmosphère réfrigérée.

Vous réalisez des opérations de fabrication et de distribution en restauration collective et assurez l’entretien des locaux et des équipements, en cuisine ou en office alimentaire des secteurs de soin.

Les Cuisinier(ère)s ont en charge de:

- Produire des repas chaud et froid en assurant une qualité gustative et diététique.
- Assurer la mise en plateau des repas des résidents.
- Assurer la satisfaction permanente des résidents (quantité, variété, équilibre, goût,).
- Garantir le respect de la règlementation (chaine du chaud et froid, traçabilité des denrées et des températures).
- Maitriser les démarches qualité (développement de la méthode HACCP, communication des dysfonctionnements, remplissage et suivi des documents qualité ).
- Garantir la sécurité de la cuisine (consignes de sécurité, maintenance).
- Garantir l’hygiène des locaux et du matériel (ménage, vaisselle ).
- Evacuer les déchets en suivant les protocoles.
- Assurer et contrôler les réceptions des livraisons.

**Nature du contrat**

Localisation du poste : Vihiers (49310 LYS HAUT LAYON)

Type de contrat : Contrat à durée déterminée de 1 Mois dans un premier temps

(prolongation possible par la suite )

Contrat tout public

Durée du travail : Temps plein

Poste à pourvoir dès que possible.

**Profil souhaité**

**Formation**

CAP/BEP cuisine ou BAC Pro restauration.

**Expérience**

Vous justifiez idéalement d’une expérience réussie.

**Connaissances requises**
- Normes, règlements techniques, d’hygiène et de sécurité.
- Techniques culinaires.
- Equipement et technologie des matériels de cuisson.

**Compétences**
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de compétence.
- Analyser et optimiser les stocks de produis, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence.
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier.
- Créer des recettes, des préparations culinaires.
- Elaborer des plats, des repas.
- Travailler en équipe / en réseau.
- Utiliser les logiciels métier.
- Utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une règlementation spécifique à son domaine de compétence.

**Etablissement**

**HOPITAL LOCAL DE CHEMILLE**

Activités hospitalières (370 salariés)

Le Centre Hospitalier Intercommunal LYS HYROME se situe sur les communes de CHEMILLE EN ANJOU (49) et de VIHIERS (49). Composé de 338 lits (167 lits d'EHPAD, 26 lits d'UPAD, 36 lits UPHA, 26 lits USPA, 14 lits d'UHR, 10 lits de médecine, 43 lits de SSR, et 16 lits d'USLD), l’établissement se dote d'une équipe pluridisciplinaire complète au service des patients/résidents.

**Personne à contacter**

CHI LYS HYROME

Service RH

6 rue Saint Gilles, Chemillé

49120 CHEMILLE EN ANJOU

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

  • Cuisinier - Cuisinière H/F

    il y a 6 jours

    Lys-Haut-Layon, France Temporis Temps plein

    Tu aimes sublimer les saveurs et régaler les papilles ? Alors cette offre est pour toi ! Temporis Doué recrute un(e) Cuisinier(ère) pour un restaurant situé aux alentours de Doué en Anjou. Tes missions si tu l'acceptes : - Orchestrer la cuisine et gérer les commandes - Préparer des produits frais ou liaison froide - Réaliser les cuissons des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Lys-Haut-Layon, France CHI LYS HYROME Temps plein

    Le CHI LYS HYROME recrute un(e) **Cuisinier(ère) H/F**. Au sein du service Restauration du CHI LYS HYROME basé sur le site de Vihiers (49310 LYS HAUT LAYON), vous réalisez les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker et les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités...

  • Agent D'entretien

    il y a 3 jours

    Lys-Haut-Layon, France GSF AURIGA Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, GSF recherche un Agent de service H/F sur le secteur de Vihiers pour le nettoyage de locaux Au sein d'une équipe dynamique, vous interviendrez pour réaliser une prestation de nettoyage de qualité. Directement sur les sites de nos clients, vos missions principales seront de réaliser des opérations de nettoyage et de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Burnhaupt-le-Haut, France Restaurant La table de Cathy Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Vos compétences en manipulation des aliments, en service et en gestion seront essentielles pour réussir dans ce...

  • Maçon (F/H)

    il y a 3 jours

    Lys-Haut-Layon, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Nous recherchons pour le compte de notre client un MAÇON H/F. **Descriptif du poste**: Vous assurez des travaux de maçonnerie sur des chantiers de neuf et de rénovation. Déplacements sur des chantiers sur Chemillé-en-Anjou et ses alentours. Mission en intérim et évolutive sur un CDI ou poste à pourvoir directement en...

  • Assistant Comptable

    il y a 2 semaines

    Lys-Haut-Layon, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Nous recherchons pour notre client spécialisé dans le Gros Œuvre, un assistant comptable F/H. **Descriptif du poste**: Vous serez amenés à: - Saisir des factures - Classer des documents - Rapprochement BL / Factures Poste basé sur la ville : Le Voide **Profil recherché**: Si vous avez un diplôme dans l'administratif...

  • Ouvrier viticole F/H

    il y a 1 semaine

    Lys-Haut-Layon, France Synergie Chemillé Temps plein

    Au sein d'un domaine viticole, nous recherchons des OUVRIERS VITICOLES (TAILLE DES VIGNES) H/F.- Effectuer les travaux de taille des vignes selon les techniques requises. - Participer au liage et au relevage des vignes. - Surveiller l'état sanitaire des cultures et appliquer les traitements adéquats. Poste à pourvoir rapidement et pouvant évoluer sur...

  • Plieur - Régleur H/F

    il y a 1 jour

    Lys-Haut-Layon, France Jubil Intérim Temps plein

    Nous recherchons sur Lys haut Layon, un Plieur / Régleur H/F, vous aurez pour missions: - Programmer et/ou corriger les paramètres de la plieuse CN AMADA - Lire et interpréter les plans pour garantir la conformité des pièces - Contrôler la qualité des pièces produites (autocontrôle) - Réaliser différentes opérations : cisaillage, découpe,...

  • Aide Comptable

    il y a 2 jours

    Lys-Haut-Layon, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Nous recherchons pour notre client spécialisé dans le Gros Œuvre, un assistant comptable F/H. **Descriptif du poste**: Vous serez amenés à: - Saisir des factures - Classer des documents - Rapprochement BL / Factures Poste basé sur la ville : Le Voide **Profil recherché**: Si vous avez un diplôme dans l'administratif...

  • Réparateur SAV Motoculture

    il y a 1 semaine

    Lys-Haut-Layon, France SAS GATARD Temps plein

    **Rejoignez le Groupe GATARD magasins MONBRICO et donnez un nouveau souffle à votre carrière !** Dans le cadre de son expansion, le **Groupe GATARD** (20 magasins) recherche un(e) **Réparateur en Gros Electroménager h/f** passionné(e) par l’univers de l'électroménager et prêt(e) à s’investir dans un environnement dynamique et convivial. Vous...