Preparateur Decommande

**Définition**: **Le préparateur de commande fait partie de l’équipe du secteur Expédition. Dans le respect des procédures et des bonnes pratiques hygiène et sécurité de son secteur, il réparti par établissement, les composantes repas (plats cuisinés et circuit court) en fonction des bons de livraisons avant de les rendre disponibles pour les livreurs.** **Missions principales**: - Répartir les composantes repas en fonction des bons de livraison - Vérifier les DLC - Réaliser la traçabilité HACCP - Entretenir les locaux de son secteur et les communs - Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité **ACTIVITES** - _Régulièrement : _ - répartir les composantes repas par site à livrer, en fonction des bons de livraison - vérifier les DLC - identifier les échelles et caisses - ranger les échelles à l’emplacement selon le site livré - identifier et alerter le responsable de secteur en cas de non-conformité ou d’aléas technique - entretenir les ateliers de travail et les communs (à tour de rôle) dans le respect du Plan de Nettoyage et Désinfection - respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité - _Ponctuellement :_ - polyvalence « agent de conditionnement » et « livraison » - _Contexte _: Travail en binôme **SAVOIR / CONNAISSANCE**: - règlementation hygiène => connaissance - identification des aléas => maitrise - entretien des locaux => maitrise - connaissances de la cuisine => bases **SAVOIR FAIRE**: - compter, lire et écrire - utiliser et renseigner des outils de travail (traçabilité, gestion de stock ) - connaitre et respecter les températures règlementaires de transport et stockage des produits alimentaires **QUALITES ATTENDUES**: Rigueur et concentration Application et minutie Esprit logique Capacité d’adaptation Capacité de travailler en équipe Dynamisme & motivation Gestion & résistance au stress Esprit de responsabilité **CONTRAINTES PARTICULIERES**: - travail en atelier à température dirigée (4°C à 8 °C) - port des équipements professionnels de protection individuelle - manutention de charge Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 1 mois Rémunération : 1 798,00€ par mois Avantages: - Flextime - Intéressement et participation - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Horaires: - Du lundi au vendredi - Repos le week-end - Travail en journée - Travail les jours fériés Permis/certification: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 08/11/2024