Emplois actuels liés à Responsable Cuisine 2 Sites - ValCouesnon - Centre Hospitalier des Marches de Bretagne

  • Responsable de Site Adjoint

    il y a 7 jours

    Val-Couesnon, France KPARK Temps plein

    CDITemps plein2.3K€ brut/moisSalaire fixe moyen de 2 300EUR/mois + PrimesDe 2 à 5 ans d’expérienceAucun niveau d'étude exigéResponsable de site Adjoint H/F **Mission**: Vous avez la responsabilité de l’activité technique. - Vous managez les équipes administratives et techniques du site et vous pilotez les chantiers d’installation de...

  • Responsable de Production

    il y a 2 jours

    Val-Couesnon, France SYMRISE Temps plein

    À propos de nous À Val Couesnon (35), notre usine Naturals exporte ses produits dans le monde entier et fait travailler 120 salariés dont 40 en production. Plus de 30 000 tonnes de légumes frais (oignons, ails, carottes, céleris raves) y sont transformées en ingrédients naturels sous forme de poudres et de concentrés liquides grâce à des process...

  • Responsable D'atelier

    il y a 2 semaines

    Val-Couesnon, France L'ATELIER ANTRAINAIS Temps plein

    **Responsable Atelier (H/F)** Nous recherchons un(e) Responsable Atelier de production expérimenté(e) pour rejoindre notre entreprise familiale, dynamique et innovante dont l’activité est la fabrication d'agencement sur mesure de mobilier, cuisine, dressing et autres. **Fonctions**: - Planifier, organiser et superviser les activités quotidiennes de...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 20 heures

    Val-Couesnon, France SYMRISE Temps plein

    Chef d'équipe de production F/H - Valorisez votre expérience dans l'industrie agroalimentaire ! À propos de nous À propos de l'usine Naturals à Val Couesnon (35) Notre usine Naturals, basée à Val Couesnon (35), est le cœur de notre activité d'exportation. Avec une équipe de 120 employés, dont 40 dédiés à la production, nous transformons plus...

  • Adjoint Responsable Qualité Usine H/F

    il y a 2 semaines

    Val-Couesnon, France Brient Temps plein

    Vivez une expérience humaine passionnante CE QUE VOUS FEREZ : Rattaché(e) à la Responsable Qualité site, vous la secondez dans le quotidien des activités qualité et assurez la mise en place des actions et procédures nécessaires à la conformité des produits sur le plan réglementaire, sanitaire et client. Vos missions incluent : * Participer...

  • Chef D'équipe de Production

    il y a 2 semaines

    Val-Couesnon, France Symrise Temps plein

    **A propos de nous**À Val Couesnon (35), notre usine Naturals exporte ses produits dans le monde entier et fait travailler 120 salariés dont 40 en production. Plus de 30 000 tonnes de légumes frais (oignons, ails, carottes, céleris, choux raves ) y sont transformés en ingrédients naturels sous forme de poudres et de concentrés liquides grace à des...

  • Chef D'équipe de Production

    il y a 4 jours

    Val-Couesnon, France Symrise Temps plein

    **A propos de nous** À Val Couesnon (35), notre usine Naturals exporte ses produits dans le monde entier et fait travailler 120 salariés dont 40 en production. Plus de 30 000 tonnes de légumes frais (oignons, ails, carottes, céleris, choux raves ) y sont transformés en ingrédients naturels sous forme de poudres et de concentrés liquides grace à des...

  • Adjoint(E) Responsable Qse Chargé(E) de Projet R&d

    il y a 4 jours

    Val-Couesnon, France Groupe Mère Poulard Temps plein

    **Responsable adjoint(e) QSE chargé(e) de projet R&D** Depuis sa création, la biscuiterie La Mère Poulard attache une très grande importance à l’élaboration de ses biscuits et au respect de ses équipiers et partenaires y participant. Nous confectionnons des biscuits Pur Beurre, aux œufs issus de poules élevées en Plein Air et avec une farine...

  • Apprenti(E) Excellence Opérationnelle

    il y a 7 jours

    Val-Couesnon, France Symrise Temps plein

    **À propos de nous** À **Val Couesnon**(35), **notre usine**exporte ses produits dans le monde entier et fait travailler 120 salariés dont 40 en production. Plus de 30 000 tonnes de légumes frais (oignons, ails, carottes, céleris, choux raves ) y sont transformés en ingrédients naturels sous forme de poudres et de concentrés liquides grâce à des...

  • Chef D'équipe de Production

    il y a 1 semaine

    Val-Couesnon, France Symrise Temps plein

    **A propos de nous**À Val Couesnon (35), notre usine Naturals exporte ses produits dans le monde entier et fait travailler 120 salariés dont 40 en production. Plus de 30 000 tonnes de légumes frais (oignons, ails, carottes, céleris, choux raves ) y sont transformés en ingrédients naturels sous forme de poudres et de concentrés liquides grace à des...

Responsable Cuisine 2 Sites

il y a 2 semaines

ValCouesnon, France Centre Hospitalier des Marches de Bretagne Temps plein

**À propos de nous**:
Le Centre Hospitalier des Marches de Bretagne (CHMB) s'étend sur quatre sites géographiques (Antrain, Maen Roch, Tremblay, St Georges de Reintembault). Son offre se concentre principalement sur la prise en soin, l'hébergement et l'accompagnement.

L'activité est répartie entre 780 lits et places:

- Les services sanitaires (1 service de médecine et de SMR polyvalent, 1 service de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) spécialisé locomoteur et neurologique)
- Les services médico-sociaux (4 EHPAD, 1 Foyer de vie pour adultes handicapés et 2 SSIAD)

Depuis 2020, le CHMB est en direction commune avec le Centre Hospitalier de Fougères (CHF).

**Mission**:
Le Centre Hospitalier des Marches de Bretagne **recherche son futur**

**RESPONSABLE CUISINE - 2 sites**

Le responsable cuisine des sites de Maen Roch et de Saint-Georges de Reintembault définit, met en œuvre et supervise la production culinaire des deux sites placés sous sa responsabilité, selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires, les exigences qualité et les impératifs budgétaires.

Au sein de la Direction des services économiques, logistiques et numériques, le Chef en cuisine intervient sur le périmètre suivant:

- Gestion directe des services cuisine, hôtellerie et plonge sur le site de Maen Roch
- Gestion directe des services cuisine, hôtellerie et plonge sur le site de Saint Georges de Reintembault

Durée hebdomadaire de travail est de 40 heures du Lundi au Vendredi (8h30-17h30) ; régime cadre de 19 RTT et 25 CA.

**Date de prise de poste**:

- 5 mai 2025
- CDD 1 an renouvelable ou mutation

**Lieux d’exercice**:
Maen Roch - Saint Georges de Reintembault

**Profil**:
L’agent assure les missions principales suivantes:

- ** Service cuisine**
- Supervision de la bonne réalisation de la production
- Participation à l’élaboration des menus en lien avec le Diététicien
- Gestion des commandes alimentaires et des réceptions
- Contrôle de l’approvisionnement et de la gestion de stocks des produits alimentaires
- Suivi du prix de revient alimentaire en lien avec le Responsable des services logistiques, propositions d'actions pour maîtriser le coût de production, réduire les pertes, tout en veillant aux besoins des résidents et à la qualité de prestation
- Participation aux réunions institutionnelles (commission restauration, CVS, CLAN,)
- Gestion et management du personnel
- Gestion de l’absentéisme et de la procédure de recrutement
- Gestion de projets
- Audits dans les services de soins
- **
Service hôtelier et plonge (Maen Roch et Saint Georges de Reintembault)**
- Encadrement de l’équipe
- Gestion et management du personnel
- Former le personnel
- Gestion de l’absentéisme et de la procédure de recrutement

Il travaille en binôme avec le responsable cuisine des sites d'Antrain et de Tremblay (remplacement pendant congés).

**Diplôme exigé** : CAP/BEP Cuisine

**Expériences et connaissances souhaitées** : Expérience mínimale exigée de 3 ans sur des fonctions à responsabilité.

Fiche de tâches et fiche de poste disponible sur demande.