Commis-e de Cuisine

il y a 24 heures

Lyon e, France Institut Paul Bocuse Temps plein

Institut Lyfe
- Lyon 7e - 69
- CDI

Résumé de l'offre

**25 000 - 26 000 € / an**

Bac

Bac +2

Enseignement - Formation

Exp. - 1 an

Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste
- Nous recherchons deux Commis-e-s de Cuisine F/H en CDI à partir du 20 février 2025 pour intégrer les équipes de la brasserie méditerranéenne située à Gerland.

Vos missions principales sont les suivantes:

- Maîtriser et assurer une production culinaire de qualité et en garantir la conservation ;
- Avoir un rôle dans le cursus pédagogique des étudiants (accompagnement opérationnel dans la production de mets et de leur qualité) ;
- Participer à l'élaboration des fiches techniques correspondant aux différents mets (avec photos et protocoles, coûts des matières...) ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, ainsi qu'au bon état des équipements ;
- Communiquer à sa hiérarchie des besoins en produits pour les commandes.

Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.

Le profil recherché
- Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?

Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous avez une bonne connaissance des produits et des règles d'hygiènes alimentaires.

Vous êtes formé-e aux techniques actuelles et aimez le travail en équipe.
- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein, 39h/semaine, service du midi et/ou soir (journées continues et/ou coupures), du lundi au vendredi
- Prise de poste souhaitée : février 2025
- Statut : Employé
- Rémunération : 25K€ - 26K€ brut annuel
- Lieu de travail : Gerland (Lyon 7).

Bienvenue chez Institut Lyfe
- L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.

En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200 étudiants d'environ 75 nationalités.

Dans le cadre de son développement, l'Institut Lyfe ouvrira prochainement deux nouveaux établissements à Gerland (Lyon 7):

- Une brasserie méditerranéenne (80 places assises à l'intérieur, 100 places assises en terrasse) ;
- Une boulangerie/pâtisserie.

Ces établissements accueilleront les étudiants de l'Institut Lyfe en mise en situation professionnelle, afin d'agrandir leurs champs de compétences.

Infos complémentaires
- Les avantages au sein de l'Institut Lyfe:
Avantages en nature repas et indemnité nourriture, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, prime de cooptation, équilibre vie pro / vie perso (brasserie fermée le week-end), environnement challengeant et passionnant.

Le processus de recrutement à l'Institut Lyfe:

- Préqualifications téléphoniques avec le/la Manager (20-30 min)
- Entretien d'embauche en présentiel avec le/la Manager (1h)

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 7e, France restaurant le zito lyon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon 7e, France Au coeur des saisons Temps plein

    Au Cœur des saisons est installé à la Commune !!! C’est dans une cuisine ouverte que nous concevons des plats cuisinés (et stérilisés) de qualité. Ravioles, terrines et plats cuisinés sont à la carte. Nous choisissons nos produits dans une démarche éco-responsable et locale. Basé sur Lyon 7°, il s’agit d’une jeune entreprise et d’un...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lyon 7e, France Maïda Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour sa qualité et son service. Votre rôle sera essentiel pour garantir la satisfaction...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Sapori e gusto Temps plein

    **À propos de nous** Sapori e gusto est une petite entreprise située à 38130 Échirolles. Notre société est professionnelle, agile et encourageante, et notre objectif est de compléter notre équipe. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Nous recrutons un commis de cuisine dynamique afin de compléter...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 7e, France Au coeur des saisons Temps plein

    **Description du poste** Au Cœur des saisons est installé à la Commune !!! C’est dans une cuisine ouverte que nous concevons des plats cuisinés (et stérilisés) de qualité. Ravioles, terrines et plats cuisinés sont à la carte. Nous choisissons nos produits dans une démarche éco-responsable et locale. Basé sur Lyon 7°, il s’agit d’une jeune...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon 7e, France Maison Béguin Temps plein

    **Commis de cuisine / Plongeur H/F - 1800€ net - CDI Temps plein** **Lieu : Lyon 7e** **Type de contrat : CDI - Temps plein** **Salaire : 1800 € net / mois** **Description du poste**: Nous recherchons un commis de cuisine / plongeur H/F motivé(e) et rigoureux(se) pour intégrer notre établissement. Il s'agit d'un poste où vous aurez l'opportunité...

  • Commis de Cuisine

    il y a 23 heures

    Lyon 7e, France Adwork's LYON Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Pour le compte de nos partenaires Restaurateurs (Restaurant traditionnel, Brasseries, Restaurant gastronomique, Evènementiel ), basé sur Lyon est sa périphérie proche.Nous recherchons des commis de cuisine H/. Vos principales missions seront: - Mettre en place les plans de travail - Exécuter...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lyon 7e, France La Cuisine Itinerante Temps plein

    el bar debourg vous êtes motivé par une aventure durable, pour réaliser une cuisine de saison avec des produits frais, pour être en contact avec les paysans de notre région ? el bar debourg cuisine 100% en circuit court, avec des produits de grande qualité respectant la charte de l'agriculture paysanne. un intérêt fort pour la cuisine...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris 7e, France RESIDENCE DE SEVRES Temps plein

    « La Résidence de Sèvres » est un EHPAD, haut de gamme, privé situé au cœur du 7ème arrondissement. Dans un souci d’excellence, l’établissement accueille aujourd’hui 47 résidents dans une ambiance élégante et raffiné. **Mission**: En tant qu’acteur de la prestation hôtelière au sein de l’établissement vous êtes garant de sa...

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lyon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales COMMIS(E) DE CUISINE H/F - COMMIS(E) DE CUISINE, passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en améliorant votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !Lyon (69) CDI Temps Complet **VOTRE...