Employé de Restauration

il y a 2 heures

Lyon, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

**À propos de nous**

CAMPUS EST RESTAURATION

Employé de Restauration (H/F

ST MARTIN D HERES (38400)
- Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l'enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l'amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l'académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social), de l'hébergement et de la restauration étudiante. Doté d'un budget de fonctionnement de 49 M€ (hors bourses sur critères sociaux), il compte 550 personnels, fonctionnaires et agents sous contrat de droit public, sur les cinq sites universitaires de Grenoble, Valence, Chambéry, le Bourget, Annecy.

L'unité de gestion Campus-Est-Restauration est composée de 4 restaurants, d'un restaurant bistronomique, de 14 cafétérias, de 2 libre-service et d'une pizzeria ainsi qu'un service traiteur recrute dès que possible (a partir du 06 novembre):

- Postes service en collectivité:
Postes service en cafétéria en soirée, du mardi au samedi : montage d'entrées, sandwichs, service, encaissement, entretien et nettoyage, polyvalence si nécessaire en plonge, ou entretien des locaux. Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, etc.) et enregistrer sa commande. Procédures d'encaissement.

Travail en horaires continus du mardi au jeudi 14h à 21h30 le vendredi 12h15 à 18h30 et le samedi (8h45 16h30) pause repas comprise. Possibilité d'avoir des congés pendant les vacances scolaires avec rotation au sein de l'équipe.

CDD pouvant éventuellement être renouvelé si expérience réussie.

CDD tout public

Nature de l'offre

Contrat tout public

Durée du travail

35h/semaine
Horaires normaux

Salaire

Mensuel 1748 euros brut
Restauration

Déplacements

Jamais

**Profil souhaité**

**Expérience**
- 6 Mois

**Savoirs et savoir-faire**
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Entretenir des locaux
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts,...)
- Préparer des sandwichs
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Procédures d'encaissement
- Préparer des salades
- Réaliser la plonge
- Utilisation de matériel de nettoyage

**Savoir-être professionnels**
- Autonomie
- Réactivité
- Travail en équipe

**Entreprise**

**CAMPUS EST RESTAURATION**

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 1 mois

Salaire : à partir de 1 748,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    La Société SUD EST Restauration recherche un-e employé-e polyvalent-e de restauration pour un EHPAD situé à Lyon 8eme à temps complet Vous travaillez en équipe pour aider à réaliser 80 repas par service (normaux, mixés, moulinés, hachés...) à base de produits frais. Vous serez sous la responsabilité. Vous maitrisez les normes HACCP et les...

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