Responsable de Secteur

Informations générales

**Responsable de secteur F/H**

**CDI**

**BRUZ (35)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Enseignement et Santé**

**BAC + 4 / 5**

Votre mission:

- Rattaché(e) au Directeur Régional Centre Ouest, vous assurez avec succès la supervision des ressources et contrats existants sur un périmètre d'une vingtaine de restaurants/sites.En véritable animateur d'équipes, vous insufflez votre dynamisme aux responsables de restaurants et développez votre chiffre d'affaires dans le respect des budgets et de la qualité des prestations.Votre périmètre d'intervention s'étend sur le département 35.Les missions du Responsable de secteur sont les suivantes:
- Vous garantissez le respect des contrats dont vous avez la charge et en surveillez l'évolution.
- Vous veillez à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de nos clients, au travers de relations fréquentes et formalisées.
- Vous développez le CA sur votre secteur en étudiant les opportunités, en étant force de proposition dans l'évolution des contrats.- Vous animez les équipes au travers de rencontres et réunions régulières et veillez au bon climat social sur vos établissements.
- Vous pilotez et contrôlez les résultats financiers en animant les sites afin d'atteindre les objectifs.
- Vous gérez les compétences des collaborateurs, du recrutement à l'évolution professionnelle.

Votre profil:

- De formation supérieure hôtelière/restauration ou ESC/Gestion, vous possédez une expérience significative dans la gestion et l'animation de centres de profit avec une dimension managériale multi-sites.- Une connaissance du secteur de la restauration collective sur le secteur santé constitue une valeur ajoutée.- Souple dans votre fonctionnement (mais en capacité d'être ferme sur vos positions), vous possédez de réelles facultés d'adaptation et une qualité d'écoute avérée.- Vous faites preuve de réactivité face aux attentes de nos clients pour garantir la qualité des prestations délivrées, dans une optique de fidélisation et de développement.Votre environnement de travail:

- Segment RSP Enseignement et Santé- Vingtaine de sites- Nombre de collaborateurs à manager : une centaineVos avantages:

- CE
- RTT
- 13ème mois
- véhicule de fonctionQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée aux marchés de l'enseignement et de la santé. Notre enjeu : ravir les papilles de nos convives en s'adaptant aux besoins alimentaires et nutritionnels de chacun. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.

Dans l'univers de l'enseignement, nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et à l'apprentissage du goût. Dans celui de la santé, nous adaptons nos menus aux pathologies de chacun tout en contribuant au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux qui viennent en complément d'un parcours de soin.

Elior est convaincu que la diversité de ses équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux