Boulanger Patissier

Boulangerie Emile à Sautron recherche un boulanger pâtissier/ boulangère patissière CDI à temps plein 39h00 Travail du lundi au vendredi (un samedi sur 3 travaillé) Début de la journée entre 04h00 et 06h00 Travail du lundi au vendredi 2 semaines sur 3, la troisième semaine travail le samedi - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries ( gâteaux, tartes, éclairs, pâtes à choux.) - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Maintenir un environnement de travail propre et organisé, - Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients, - Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace. Compétences requises: Connaissance des techniques de pâtisserie et boulangerie Expérience préalable en boulangerie pâtisserie Nos pains, pâtisseries et viennoiseries sont 100% faits maison Salaire 1800 à 2100€ nets par mois selon expériences. Expérience requise: au moins 2 ans
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision