Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
REF 13 05.04.24
Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, accueillant également des travailleurs handicapés, le cuisinier a pour mission d’assurer l’élaboration et la préparation des repas destinés aux enfants, adolescents, jeunes adultes, adultes, travailleurs handicapés ainsi qu’au personnel, et tenant compte des spécificités des personnes accueillies et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Pour cela, vos missions seront notamment les suivantes**:
- Produire des repas de qualité en respectant les instructions de la direction et en lien avec le prestataire intervenant dans l’établissement ;
- Respecter les règles et procédures en vigueur, au niveau de l’hygiène et de la sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que la charte alimentaire de l’Ari ;
- Réaliser notamment les pesées et les relevés de température ;
- Mettre en œuvre les principes d’équilibre alimentaire et prendre en compte les régimes et les restrictions alimentaires de chacun ;
- Prendre en charge la gestion des denrées et des consommables de cuisine (livraisons, stocks et sortie) et la traçabilité des aliments ;
- Formaliser et tracer les actions menées ;
- Procéder au chargement et au déchargement des bacs dans le camion et en assurer la distribution auprès des unités ;
- Réaliser les tâches de nettoyage de la cuisine et/ou de la salle de restauration ;
- S’assurer de la fermeture de la cuisine après le service ;
- Prévenir la maltraitance et promouvoir la bientraitance.
Des interventions ponctuelles seront possibles sur d’autres établissements du pôle ou de l’association.
**Ce poste requiert**:
- Un CAP ou BEP en cuisine ou diplôme dans un métier de « bouche », expérience professionnelle en cuisine souhaitée ;
- De bonnes connaissances des protocoles et règles d’hygiène alimentaire, formation HACCP ;
- Le respect des règles et procédures en vigueur ;
- Le respect de la confidentialité des informations concernant les résidents ;
- De la rigueur, du soin et de l’autonomie dans le travail ;
- Une capacité de travail, goût du travail en équipe et en réseau, sens de la discrétion ;
- Une bonne maîtrise des outils informatiques ;
- Permis de conduire obligatoire.
Nous avons hâte de vous rencontrer
Pôle ENVOL & GARRIGUE
L’ARI est une association laïque qui emploie 1500 salariés et possède plus de 50 établissements médico-sociaux en Provence ; nos actions sont fondées sur des valeurs humanistes, nous fédérons l’engagement personnel afin de lutter pour les droits et l’amélioration de la situation des plus fragiles.
Le Pôle Envol & Garrigue, composé d’une MAS, une FAM, un ESAT, un EEAP et un Foyer d’Hébergement, sont accueillis enfants, adolescents et adultes (dont certains travailleurs) en situation de handicap et les accompagne dans une quête d’autonomie et de sociabilisation.
Marignane
CAP Cuisine
Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Cuisinier / pâtissier
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Marignane, France EUREKA Temps pleinL'agence de Vitrolles recherche pour l'un de ses clients un cuisinier H/F Les missions: - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Épluchage des légumes - Préparation des plats - Respect des consignes d'hygiène et sécurité Type d'emploi : Temps plein, Intérim Durée du contrat : 3 mois Salaire : 11,07€...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Marignane, France Réseau Alliance Temps pleinRéseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité existant avec les milliers d'entreprises partenaires de notre réseau. Des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et présent dans tous les domaines d'activité (BTP, industrie, tertiaire, ) Le RESEAU ALLIANCE est...
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Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Marignane, France Sbc Interim Temps pleinNotre agence SBC recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F pour intervenir sur un centre pour poly handicapée sur Marignane. Lieu : Marignane Taux horaire : 12 € à 18 € selon profil Vos missions : - Réaliser les plats, - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant, - Encadrer et...
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Cuisinier H/F
il y a 6 jours
Marignane, France Sbc Intérim Temps pleinNotre agence SBC recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F pour intervenir sur un centre pour poly handicapée sur Marignane. Lieu : Marignane Taux horaire : 12 € à 18 € selon profil Vos missions : - Réaliser les plats, - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant, - Encadrer et gérer la brigade, - Appliquer et...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 5 jours
Marignane, France Groupe SIRAP Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...
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Cuisinier/cuisinière de Collectivité
il y a 2 jours
Marignane, France temporis Temps pleinVotre agence Temporis Marseille La Joliette recrute pour sa cliente : Un cuisinier ou une cuisinière de collectivité ! Votre mission sera d'assurer les repas au sein d'une cuisine centrale sur le secteur de Marignane. Plus d'infos sur le poste ? **Horaires : 35h00 répartis comme suit**: 6H à 13H45 **Votre profil**: Une première expérience réussie...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 2 semaines
Marignane, France Staffmatch Marseille Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 heures
Marignane, France EHPAD LE FELIBRIGE Temps plein**Présentation de l'entreprise** L'EHPAD LE FELIBRIGE est un établissement public d'accueil et d'hébergement pour personnes âgées, offrant un cadre moderne et convivial avec une capacité d'accueil de 82 lits. Notre équipe paramédicale veille au bien-être des résidents, garantissant un environnement chaleureux et sécurisé. **À propos du...
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Cuisinier (F/H)
il y a 2 jours
Marignane, France Elior Temps pleinInformations générales **Cuisinier F/H** **CDI** **MARIGNANE** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! - Rattaché(e) au responsable, vous êtes en charge de la...
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Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Marignane, France JobiJoba FR S2 Temps pleinLa Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
