Assistant de Direction Qualité Et Production

Nous recherchons pour une PME située à Souzy, un assistant de Direction Qualité et Production, en CDD à partir de début novembre, pour une durée d’un an (renouvelable).

**Votre mission en tant qu'assistant de Direction Qualité et Production H/F**:
Spécialisée dans la fabrication de charcuterie de volaille et de spécialités lyonnaises (andouillettes, tripes, salade de museaux ). Cette société PME compte 32 personnes.

**_ Missions _**_:_** rattaché à la responsable qualité et au responsable de site vos missions sont les suivantes:

- Assurer les contrôles qualité réglementaires (métrologie, organoleptiques,..)
- Réaliser les inspections site (hygiène, nettoyage, bonnes pratiques, verres/plastiques)
- Mettre à jour la documentation Qualité (HACCP, suivi fournisseurs )
- Assurer le suivi et l’enregistrement du système de traçabilité
- Participer au respect de l’organisation, des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité défini avec la volonté d’amélioration continue
- Gérer les non-conformités (clients et fournisseurs)
- Valider les factures
- Elaborer des tableaux de suivi de production (suivi des fabrications, des déchets, des consommations énergétiques)
- Gérer la station de pré-traitement (nettoyage et relevés quotidiens, déclarations administratives..).

**Profil recherché**:

- vous avez des connaissances dans l’agro-alimentaire et un réel attrait pour les produits alimentaires du terroir
- vous maitrisez les outils informatiques (word, excel, powerpoint)
- vous êtes organisé(e), autonome, réactif(ive), vous aimez le travail d’équipe.

**Lieu**:
Souzy

**Horaires**:
8h-13h/14h-16h - 35 heures - temps plein

**Durée**:
CDD d’un an renouvelable à partir de début novembre

**Rémunération**:
2000 euros brut mensuel + 13ème mois