Apprenti Pâtissier

Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de 65 points de vente dans le nord-est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1100 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, traiteur et des eaux minérales. Doté d'une forte culture d'entreprise, le groupe Poulaillon offre de grandes possibilités d'évolutions vers des postes très variés.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un

**Apprenti Pâtissier (H/F)**

Vous assurez la réalisation des gammes de boulangerie et viennoiserie au sein de notre magasin « POULAILLON à la Ferme » de Pfastatt. Proposant un concept unique au sein de notre réseau, ce magasin propose des gammes « bio » avec une fabrication 100% artisanale.

À ce titre, vos principales missions sont les suivantes:

- Élaboration de produits secs type tarte, moelleux, flans, cookies...
- Élaboration de pâtisseries fraiches traditionnelles (éclairs, entremets, tartelettes, torches...),
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Assurer le renseignement des productions en termes de traçabilité,

Le poste est basé à Pfastatt, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée

Rémunération selon barème légal, majoré de 3%.

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel