Conducteur Process Fabrication de Praliné

il y a 3 jours

Troyes, France Cémoi Temps plein

Le Groupe CÉMOI Chocolatier, un des acteurs majeurs du chocolat, recherche pour son site de Troyes (10) un(e)
Conducteur/trice Process fabrication praliné (H/F).

CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu’au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire. Leader sur différents marchés, son chiffre d’affaires s’élève à 620 M€ en 2021.

Le Groupe, qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Sweet Products, emploie 2 200 collaborateurs en
France, où il concentre 9 unités de production. Son siège social est basé à Perpignan.

Le site de Troyes, implanté sur plus 35 000 m2 de bâtiment de fabrication, est composé de plusieurs grandes lignes de fabrication et de multiples machines de conditionnement.

Notre cœur de métier : fabriquer les bonbons chocolatés pour les saisons de Noël et de Pâques.

Rattaché(e) au Chef d’équipe Production, vous intervenez au cœur de la cuisine de notre usine afin d’assurer la fabrication de fourrages qu’ils soient à destination d’industriels ou pour les besoins de notre production interne. Pour ce faire, votre rôle consiste à assurer et à garantir la production en termes de qualité, délai, quantité, hygiène et sécurité à partir d’un programme de fabrication défini.

Vos missions au quotidien, seront les suivantes:

- **Préparer son poste de travail **:En fonction de l’ordre de fabrication et du passage de consignes avec l’équipe précédente (travail posté), vous identifiez les éléments nécessaires à la réalisation de la recette, vérifiez leur disponibilité et vous les préparez en amont au besoin (fonte des pains de graisse par exemple).
- **Alimenter et conduire l’installation **:Vous réalisez le réglage des broyeuses afin d’obtenir les caractéristiques souhaitées du produit final tout en vous conformant aux modes opératoires et instructions existants.
- **Gestion des citernes **:Vous êtes en charge de la réception des matières premières (accueil du chauffeur, contrôle de la marchandise), de l’expédition des produits industriels et du transfert des fourrages internes.
- **Contrôler les résultats**: Vous garantissez la traçabilité du produit fabriqué depuis les matières premières jusqu’au produit final, selon les spécifications et le plan de contrôle défini.
- **Nettoyer son poste de travail **:Vous assurez l’état d’hygiène, respectez les règles de gestion des déchets ainsi que le plan de nettoyage en place.
- **Réaliser les opérations de maintenance**: Vous réalisez les interventions de premier niveau, détectez et diagnostiquez les dysfonctionnements ainsi que leurs causes et contrôlez l’état général des installations.

**Formation **:Niveau CAP, BEP, Bac ou Bac Pro ou équivalent par expérience / Formation agro-alimentaire ou Formation dans les métiers de bouche fortement apprécié (boulanger, chocolatier, cuisiner etc.) / La connaissance des normes HACCP est un plus.

**Compétences/Personnalité **:Connaissance des matières premières. Rigueur, méthode, vigilance, fiabilité et anticipation sont des atouts indispensables. La maîtrise de l’outil informatique est nécessaire pour la bonne tenue de ce poste.

Poste basé à TROYES

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 1 980,00€ par mois

Programmation:

- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Lieu du poste : In person

  • Conducteur de Process D'industrie Chimique 5 8

    il y a 1 semaine

    Troyes, France HAYS Temps plein

    Intégrez un groupe aux dimensions internationales. Nous recherchons pour notre client son futur collaborateur Conducteur de process d'industrie chimique 5*8. Les missions sont les suivantes: - Conduire les installations de distillations et de régénération du site en salle de fabrication et sur le terrain, - Contrôler et ajuster les paramètres de...

  • Opérateur - Conducteur de Machines H/F

    il y a 2 semaines

    Troyes, France Randstad Temps plein

    Le réseau de l'Industrie recrute pour un de ses clients spécialisé dans la fabrication et la réparation de composants et d'instruments électroniques destinés au secteur de l'aéronautique un(e) Opérateur/conducteur de machine (F/H) Rattaché(e) au responsable de l'atelier, vous devez surveiller et alimenter en matériels la machine qui fabrique les...

  • Alternant(E) Process Papetier

    il y a 3 jours

    Troyes, France WEPA Hygieneprodukte GmbH Temps plein

    Le groupe WEPA, 3ème plus grand fabricant de papier hygiénique d’Europe, recherche **un(e) étudiant(e) préparant un diplôme d’ingénieur **dans le domaine du biomatériaux/fibre et communication imprimée pour son site de Troyes. **Missions: Au sein de l’atelier “Machine à papier” de notre usine de Troyes (300 salariés, 30 000 tonnes de...

  • Conducteur de Machine H/F

    il y a 2 semaines

    Troyes, France Randstad Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client un conducteur de ligne sur machines à imprimer (f/h) Vos missions sont les suivantes: o Assurer la réalisation du produit suivant les instructions de l'Ordre de Fabrication o Produire en s'autocontrôlant dans le meilleur délai avec le respect de la qualité et des quantités o Prévenir son responsable de...

  • Technicien de fabrication en industrie chimique

    il y a 2 jours

    Troyes, France SUPPLAY TROYES Temps plein

    Supplay recrute pour l'un de ses clients, un site industriel spécialisé dans la production d'alcools de haute qualité, un Technicien de fabrication en industrie chimique (H/F) en CDI. Votre rôle : un poste clé entre salle de contrôle et terrain Ce poste allie analyse, technique, vigilance, terrain et responsabilités. Vous êtes au coeur du process :...

  • OPÉRATEUR/CONDUCTEUR DE MACHINES

    il y a 4 semaines

    Troyes, France Randstad Troyes Temps plein

    Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous ! Le réseau de l'Industrie recrute pour un de ses clients spécialisé dans la fabrication et la réparation de composants et d'instruments électroniques destinés au secteur de...

  • Conducteur de Machine H/F

    il y a 5 jours

    Troyes, France Randstad Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client un conducteur de ligne sur machines à imprimer (f/h) Vos missions sont les suivantes: o Assurer la réalisation du produit suivant les instructions de l'Ordre de Fabrication o Produire en s'autocontrôlant dans le meilleur délai avec le respect de la qualité et des quantités o Prévenir son responsable de...

  • Technicien de Fabrication en Industrie Chimique

    il y a 5 jours

    Troyes, France Supplay Temps plein

    Supplay recrute pour l'un de ses clients, un site industriel spécialisé dans la production d'alcools de haute qualité, un Technicien de fabrication en industrie chimique (H/F) en CDI. Votre rôle : un poste clé entre salle de contrôle et terrain Ce poste allie analyse, technique, vigilance, terrain et responsabilités. Vous êtes au coeur du process :...

  • Conducteur de Travaux VRD H/F

    il y a 5 jours

    Troyes, France Mercato de l'emploi Temps plein

    En tant que Conducteur de Travaux VRD, vous prenez en charge le pilotage complet des chantiers qui vous sont confiés : - Préparation et organisation des chantiers (moyens humains, matériels, planning). - Suivi de l'exécution des travaux VRD dans le respect des normes techniques et réglementaires. - Coordination des équipes terrain ainsi que des...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine

    Troyes, France Cémoi Temps plein

    Groupe international de 3 200 personnes dont 2 200 en France, CÉMOI Chocolatier, premier chocolatier français, recherche pour son site de Troyes **un(e) Responsable de production **en CDI. CÉMOI intègre le métier de chocolatier de la transformation de la fève jusqu’au produit fini. Leader sur différents marchés, son chiffre d’affaires s’élève...