Opérateur de Restauration

Rattaché au service de Restauration Municipale / Hygiène et Propreté, vous assurez le service journalier des repas auprès du public et entretenez le matériel et les locaux de restauration collective. Vos missions : - Vous assurez le bon déroulement du repas et du service des enfants et des adultes - Vous appliquez la méthode "HACCP" pour le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Vous mettez en place les denrées, - Vous assurez l'entretien du mobilier et des locaux. Qualités requises : - Conscience professionnelle, assiduité, ponctualité, discrétion, - sens du service public - aimer le contact avec les enfants - Savoir lire, écrire et compter. Horaires : de 10 à 15hdu Lundi au Vendredi et pendant les congés scolaires de 10h30 à 14h30 - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Procédures de conditionnement - Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts,...) - Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état,...) - Disposer des produits sur le lieu de vente - Entretenir des locaux - Nettoyer du matériel ou un équipement - compter - lire - écrire - Réactivité - Travail en équipe - Rigueur