Chef Patissier
il y a 14 heures
Rattaché au Directeur, professionnel de la Pâtisserie, bon manager et gestionnaire, vous animez votre équipe de collaborateurs et contribuez à développer le rayon pâtisserie dans le respect des normes d’hygiène, sécurité, qualité et traçabilité.
MISSIONS
Fabrication d'une gamme pâtisserie qualitative.
Évolution de la gamme selon saisonnalité et demande client.
Accompagner sur le terrain et fédérer votre équipe pâtissier.
Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges)
Fixer les prix et suivre les centres de coûts.
Suivre les marges et les volumes de vente et animer les implantations, les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.
Superviser l’approvisionnement constant du rayon et contrôler l’étiquetage des produits.
Respecter avec rigueur, les conditions d'hygiène, la conservation des produits et leurs traçabilités.
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Employé de Restauration
il y a 5 jours
Roubaix, France Good Mood Coffee Roubaix Temps pleinNous recrutons des équipier(ères) polyvalents(es) pour notre Café-Resto branché. Au Carrefour de différentes cultures et horizons, Good Mood Coffee est le parfait melting-pot. Situé au cœur de la vibrante ville de Roubaix ou Urban Culture, design et art culinaire s’entremêlent. On retrouve cet esprit autour d’un Café de spécialité Ouganda,...
