Sommelier Expérimenté

**SOMMELIER expérimenté (H/F) - Restaurant gastronomique en Hôtel** à Saint Cyprien (66)**
- Passionné de vins et spiritueux, vous rêvez d’exprimer votre talent dans un établissement d’exception ? Bienvenue à l’hôtel L’Île de la Lagune _
- Notre table gastronomique L’Almandin et notre bistro chic l’Aquarama recherchent un Sommelier expérimenté (H/F) pour compléter une équipe qui œuvre pour l’excellence, en faisant de la dimension humaine et du sens du détail, le véritable luxe du service et notre différence._

**Désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement, sur un projet commun avec le Chef Frédéric BAQUIE et le Directeur de la restauration, vous participez au rayonnement de notre restaurant (capacité de 40 couverts).**
- Attentif et audacieux, vous avez à cœur de faire voyager vos hôtes dans les vignobles français et de faire découvrir les pépites de notre région par votre sélection rigoureuse et pertinente
- Dans le souci d’accords « mets-vins nuancés » et afin de sublimer la cuisine du Chef, vous proposez à vos clients une expérience gustative unique à chaque repas.
- Véritable chef d’orchestre, vous développez les relations avec les fournisseurs et êtes responsable du bon approvisionnement de la cave et la gestion de son stock.

Vous disposez d’une expérience confirmée de 4 ans sur un poste similaire dans un restaurant gastronomique, idéalement étoilé, et vous souhaitez vous investir sur du long terme ? Ce job de rêve est fait pour vous, si vous êtes d’un naturel avenant avec une présentation parfaite et que vous maitrisez les codes de l’élégance et du service en salle.

**Eléments de contrat**
- Salaire à partir de 1800€ net selon profil
- Contrat CDI avec possibilité de logement provisoire
- 39h/semaine
- 2 jours et demi de repos par semaine (dimanche soir, lundi, mardi)

**Les avantages du poste**
- Relais Châteaux Family
- Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de l’Espagne)
- Poste nourri et logé
- Avantage mutuelle
- Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe Roussillhotel
- Nous rejoindre, c’est aussi intégrer un groupe hôtelier dynamique et innovant où les rapports humains sont basés sur la confiance, l’initiative et la responsabilité. Roussillhotel, c’est : 9 établissements au bord de la Méditerranée avec une identité propre pour permette à chacun de s’épanouir pleinement, 400 collaborateurs et de belles opportunités d’évolution et de carrière dans des métiers de passion _
- Pour découvrir notre restaurant c’est par ici :_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 29 800,00€ par an

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions Tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail