Adjoint de Direction

il y a 3 jours

CharentonlePont, France SMILE WORLD BERCY 2 Temps plein

**Missions principales**

L’Adjoint de Direction assiste le Directeur dans la gestion opérationnelle et commerciale de l’établissement. Il veille au bon fonctionnement des services et à la satisfaction des clients tout en assurant une gestion efficace des ressources.

**1. Gestion des stocks et des DLC**
- Contrôler et gérer les stocks de boissons, snacks et autres produits
- Assurer le suivi des dates limites de consommation (DLC) et appliquer la méthode FIFO
- Passer les commandes auprès des fournisseurs en fonction des besoins et des ventes
- Réaliser des inventaires réguliers et optimiser la gestion des coûts

**2. Gestion du bar**
- Superviser le service au bar et garantir la qualité des prestations
- Former et encadrer l’équipe de barman/barmaid
- S’assurer du respect des réglementations en vigueur (licences, affichages obligatoires, interdictions de vente d’alcool aux mineurs, etc.)
- Développer l’offre de boissons et snacks en fonction des tendances et des attentes de la clientèle

**3. Application des règles d’hygiène alimentaire**
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
- Assurer la propreté et l’entretien des espaces de stockage et de préparation
- Effectuer des contrôles réguliers pour garantir la conformité aux standards réglementaires

**4. Accueil et satisfaction des clients**
- Assurer une présence terrain pour veiller à la qualité du service
- Gérer les réclamations et s’assurer de la satisfaction client
- Participer à l’organisation d’événements et d’animations

**5. Encadrement et gestion du personnel**
- Participer au recrutement et à la formation des employés
- Organiser les plannings et gérer les absences
- Veiller à la bonne ambiance de travail et à la motivation des équipes

**6. Gestion administrative et commerciale**
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, coûts, marges)
- Participer à la mise en place de stratégies commerciales pour développer la fréquentation
- Assurer la liaison entre la direction et les équipes opérationnelles

**Profil recherché**

**Formation et expérience**
- Bac+2 minimum en gestion, hôtellerie-restauration, commerce ou équivalent
- Expérience souhaitée dans un poste similaire ou dans le secteur des loisirs/restauration

**Conditions de travail**
- Horaires variables incluant soirs et week-ends
- Travail en équipe dans un environnement dynamique
- Port d’une tenue spécifique possible selon l’établissement

**Savoir-faire et Savoir-être**
- Expérience significative en gestion d'équipe et en supervision
- Compétences avérées en leadership avec une capacité à motiver et inspirer les autres
- Solides compétences en budgétisation et acuité financière
- Excellentes capacités organisationnelles et sens du détail
- Capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais
- Esprit d'analyse et aptitude à résoudre des problèmes complexes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur Adjoint périscolaire

    il y a 7 jours

    Le Pont-de-Claix, France Ville De Pont-de-Claix Temps plein

    La Ville de Pont de Claix recherche 3 adjoints de direction pour ses groupes scolaires. : L'organisation des missions sera répartie ainsi : adjoint de direction de l'accueil de loisirs périscolaire et en fonction d’animation, à raison de 36 semaines par an (32h par semaine). Au sein de la structure jeunesse Escale (11-17 ans), direction et / ou...

  • Adjoint Des Cadres

    il y a 2 semaines

    59360 Le Cateau-Cambrésis, France Centre Hospitalier de Le Cateau Cambrésis Temps plein

    Adjoint des cadres hospitaliers Direction des Ressources Humaines titulaires de la fonction publique hospitalière justifiant de 7 années de services publics en tant qu’adjoint administratif. Etablissement de premier recours sur un bassin de 180 000 habitants, le Centre Hospitalier de Le Cateau - Cambrésis recrute un Adjoint des Cadres Hospitaliers au...

  • Adjoint de Direction Pédagogique

    il y a 4 jours

    Le Havre, France Lynx RH Temps plein

    Lynx RH, « le recrutement pensé pour vous », est le cabinet de recrutement du groupe Mister’Temp. Lynx RH Rouen, franchisé depuis septembre 2020, développe et propose des actions de recrutement sur le territoire normand. Nous sommes spécialisés dans le recrutement de profils tertiaires et techniques, agents de maitrise, cadres et cadres...

  • Adjoint de direction

    il y a 1 semaine

    Sancey-le-Long, Bourgogne-Franche-Comté, France Schiever Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLe Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), le Bricolage, la Décoration, le Sport et le Textile.L'indépendance, le respect et l'énergie sont ses valeurs fondatrices.Son slogan : Une autre idée de la grande distribution.Le Groupe...

  • Adjoint de Direction en Alternance

    il y a 4 jours

    Le Teich, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Direction des opérations - Directeur(rice) d’Etablissement Adjoint(e) / Adjoint de Direction **Intitulé du poste**: Adjoint de direction en alternance H/F **Contrat**: Alternance **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Alternant **Description du poste**: **Nous mettons sur la bonne voie nos...

  • Directeur Adjoint Périscolaire — Leadership et Animation

    il y a 7 jours

    Le Pont-de-Claix, France Ville De Pont-de-Claix Temps plein

    Une municipalité dynamique en Auvergne-Rhône-Alpes recherche trois adjoints de direction pour ses groupes scolaires. Vous serez chargé(e) de l'accueil de loisirs périscolaire pendant 36 semaines par an et de la direction des activités pour les jeunes de 11 à 17 ans pendant 10 semaines. Ce poste offre l'opportunité de travailler au sein d'une équipe...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E) Accueil de Loisirs

    il y a 1 semaine

    Le Pont-de-Claix, France MAIRIE DE PONT DE CLAIX Temps plein

    La ville de Pont de Claix compte 6 écoles maternelles et 4 écoles élémentaires. Elle s'est dotée d'un Plan Educatif de Territoire (PEDT) ambitieux, structuré autour de projets destinés à favoriser l'autonomie, l'égalité des chances et le devenir Citoyen. Afin de mener ces projets à bien, la collectivité souhaite constituer des binômes...

  • Adjoint de Direction

    il y a 16 heures

    Le Mans, France Ecofac Business School Le Mans Temps plein

    En partenariat avec ECOFAC Le Mans, une entreprise spécialisée dans la restauration rapide et évènementielle recherche son futur adjoint de direction F/H. La formation s'effectue dans le cadre d'un Bachelor Responsable d'Etablissement Marchand en contrat d'apprentissage/en alternance, pour la rentrée de septembre 2026. VOS MISSIONS PRINCIPALES SONT LES...

  • Responsable Adjoint Service éducation

    il y a 4 jours

    Charenton-le-Pont, France Mairie de Charenton-le-Pont Temps plein

    En lien avec le Responsable du service Education - Restauration, l’agent devra gérer et organiser les différentes activités relatives au fonctionnement des écoles et de la restauration scolaire dans le respect de la réglementation. Gestion et organisation de l’activité liée au fonctionnement des écoles et de la restauration scolaire - Rencontrer...

  • Adjoint de Direction

    il y a 1 semaine

    Le Puy-en-Velay, France Andrew Staffing Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration libre-service, un: Adjoint de Direction H/F Notre client fait partie d un grand groupe français de restauration et offre de belles perspectives d évolution. C est également plus de 200 restaurants sur la France entière. En étroite collaboration avec le directeur,...