Responsable de Salle en Village de Vacances

il y a 7 jours

Briançon, France CCGPF Temps plein

Rattaché(e) au directeur du village ou à l’économe, assure la responsabilité du service en salle avec la collaboration d’une équipe d’agents de restauration.

**Coordination du service en salle**:

- Etablit le plan de salle.
- Organise le service en salle : transmet les consignes à son équipe, participe si besoin au service.
- Accueille les clients, les oriente notamment les jours d’arrivée.
- Répond à des demandes spécifiques et veille à leur satisfaction.
- Organise et participe aux tâches liées à l’entretien et au nettoyage.
- Formule toute suggestion ou proposition permettant d’améliorer la qualité de service ou les conditions de travail.
- Le cas échéant, gestion des stocks et commandes de certaines marchandises : pain, serviettes en papier, produits d’entretien, en étroite collaboration avec l’économe,

**Contrôle de la qualité de service et des normes d’hygiène**:

- Veille à la qualité du service : tenue des membres de son équipe, présentation et température des plats, qualité de la vaisselle,
- Contrôle l’hygiène et le respect des normes HACCP en salle.

**Encadrement de l’équipe**:
Encadre l’équipe de salle : participation au recrutement, formation, organisation du travail, gestion du temps de travail et des plannings, contrôle du travail effectué, appui et soutien.

**Participation aux réunions et projets du village**:

- Participe aux réunions organisées par le directeur.
- Contribue aux projets notamment ceux ayant trait à l’aménagement, le matériel ou les méthodes de travail concernant la salle.
- Participe aux temps forts de l’animation surtout s’ils incluent des repas à thème ou des activités en liaison avec la restauration (buffets extérieurs par exemple).

**Si besoin, notamment pendant les périodes de fermeture du village ou en basse saison, effectue des remplacements ou apporte son aide aux autres secteurs.**

**Compétences et qualités requises**:

- Très bonne connaissance des techniques de service en salle.
- Connaissances culinaires.
- Connaissance des normes HACCP, d’hygiène et de la sécurité.
- Aptitude au travail en équipe et capacité de management.
- Très bonnes capacités relationnelles.
- Sens du service.
- Sens de l’organisation.
- Sens du contact.
- Réactivité.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 843,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Langue:

- Espagnol (Optionnel)
- Anglais (Optionnel)

Permis/certification:

- BAFA (Optionnel)
- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Bar

    il y a 7 jours

    05100 Briançon, France CCGPF Temps plein

    Rattaché.e au directeur du village, vous assurez les missions principales suivantes avec la collaboration éventuelle d’un barman: **Organisation du service au bar**: - Effectue et contrôle le ménage du bar, de la salle de bar et de la terrasse. - Organise la mise en place du bar et de la salle de bar. - Accueille les vacanciers au bar. - Prépare et...

  • Barman

    il y a 3 jours

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Barman F/H pour la saison hiver dans notre village "Le Grand Hôtel" ! - Situé à Montgenèvre dans les...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - RTT - Mutuelle - Chèques cadeaux Devenez Second de...

  • Hôte D'accueil

    il y a 3 jours

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Hôte/hotesse d’accueil F/H pour la saison été dans notre village VTF LE GRAND HOTEL! - Situé à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison /été au sein de notre village VTF "Le Grand Hôtel" ! - Situé à...

  • Animateur Enfants

    il y a 3 jours

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Animateur Enfants F/H pour la saison été au sein de notre village VTF "Le Grand Hôtel" - Situé à...

  • Animateur Adultes

    il y a 3 jours

    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. - Animer des activités sportives et de loisirs pour les adultes - Organiser des spectacles et des animations de...

  • Chef de Salle en Hotellerie Restauration

    il y a 2 semaines

    05100 Névache, France Hotel Echaillon Temps plein

    SARL GENTIL HOTEL L’ECHAILLON NEVACHE 05100 BRIANCON TEL : 04 92 21 37 30 **OFFRE DE 1 POSTE DE CHEF DE SALLE** **En hôtellerie du Jeudi 26 Décembre 2024 au dimanche 30 Mars 202** **LIEU** A Névache, dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où on pratique, du ski de fond, de la raquette, du chien de traineau, du ski...

  • Educateur.trice Specialisé.e

    il y a 2 semaines

    05100 Briançon, France Fondation Edith Seltzer Temps plein

    **Description offre **:**Secteur** : Protection de l’Enfance - Pôle Inclusion **Service** : Maison d’enfants à caractère sociale **Nature du contrat** : CDD 6 mois 100% **Prise de poste** : Dès à présent **Amplitude horaire**: travail en 10 heures / jour un week-end toutes les trois semaines **Description du service** **:Maison d'Enfants à...

  • Moniteur-rice Éducateur-rice

    il y a 2 semaines

    05100 Briançon, France Fondation Edith Seltzer Temps plein

    **Description offre **:**Secteur** : Pôle Inclusion **Service** : Maison d'Enfants à Caractères Social - L'Envol (MECS) - Internat **Nature du contrat** : CDD 100% - 6 mois **Amplitude horaire**: travail en 10 heures / jour -Week end (en roulement) et jours féries **Présentation du service**: Maison d'Enfants à Caractère Social L'Envol** Ouverte...