Responsable de Site

il y a 3 jours

Lorient, France Armonys Restauration Temps plein

Au sein du restaurant scolaire accueillant chaque jour plus de 1000 convives, vous aurez pour rôle de gérer l'ensemble de la restauration de l'établissement (2 selfs, une sandwicherie et un pôle de restauration à thème) en binôme avec le chef de cuisine:

- Autonomie dans l'organisation de vos activités
- Encadrement des équipes de production (interne et personnel client)
- Vous apportez votre savoir-faire culinaire dans l'élaboration des menus et des recettes
- Interlocuteur privilégié des nos convives et notre client
- Gestion économique du site et animation des équipes (plannings, management, formations,...)
- Participation à la production des repas avec une équipe de 7 personnes à partir de produits frais et bruts, mise en oeuvre d'une prestation qualitative avec des produits de qualité (label rouge, produits bio, fermiers, etc.) et des producteurs locaux en circuits courts
- Référencement des producteurs locaux
- Appliquer et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et des règles de sécurité de l'entreprise

**Vos horaires**:

- Temps plein
- Horaires du lundi au vendredi : 6h30-15h30 dont 30 mn de pause en période scolaire.
- Prise de poste fin Août

**Rémunération et avantages**
- Entre 2 800€ et 2 900€ brut mensuel
- Voiture et téléphone
- 13ème mois
- RTT
- Perspectives d'évolution
- Prime de cooptation

Vous êtes titulaire d'un diplôme niveau BacPro/BTS. Une expérience confirmée en tant que chef gérant en restauration collective est un vrai plus.

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue.

**Avantages** : 13ème mois, Avantage en nature repas, Mutuelle, Prime de cooptation.

**Ambiance de travail** : vous intégrez une entreprise jeune et en plein développement. Votre responsable de secteur est cuisinier de métier et pilote un nombre restreint d'établissements afin de vous accompagner au mieux dans votre gestion et le relationnel avec notre client.

  • Responsable de Sites

    il y a 1 semaine

    Lorient, France Elior Temps plein

    Informations générales **Responsable de sites F/H** **CDI** **LORIENT (56)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Nettoyage** **BAC + 2** Votre mission: - Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services ! « LeJobQueJeVeux » - Nous sommes à la...

  • Responsable de Site

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Défense Environnement Services (DES) Temps plein

    **Description de l'entreprise** VEOLIA ENERGIE PERFORMANCE est une filiale du groupe Veolia en charge du management des ressources des sites et bâtiments industriels, experte Génie Climatique, Électrique et Air comprimé Veolia Energie Performance se positionne comme le partenaire privilégié des industriels en quête de performance énergétique. En...

  • Responsable de Sites Santé

    il y a 1 jour

    Lorient, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Responsable de sites santé F/H** **CDI** **LORIENT** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Nettoyage** **BAC + 2** Votre mission: - Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services ! « LeJobQueJeVeux » - Nous sommes à...

  • Adjoint Au Responsable de Site

    il y a 1 semaine

    Lorient, France Défense Environnement Services (DES) Temps plein

    Description de l'entreprise Le **groupe Veolia** a pour ambition de devenir l’entreprise de référence de la transformation écologique. Présent sur les cinq continents avec près de 220 000 salariés, le Groupe conçoit et déploie des solutions utiles et concrètes pour la gestion de l’eau, des déchets et de l’énergie qui participent à changer...

  • Responsable de Site

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Zcomme for ONET Temps plein

    Responsable de Site - Secteur Nettoyage Industriel LORIENT F/H **Lieu** : Base navale - Lorient **Type de contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps plein 151,67 **Votre mission**: Dans le cadre de nos prestations sur un site sensible à haute exigence (environnement naval militaire), nous recrutons un Responsable de Site. Véritable chef d’orchestre...

  • Responsable Centre de Services

    il y a 1 semaine

    Lorient, France LORIENT Site du Scorff Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable Centre de Services - Système d'Information **CONTRAT** Mutation; Détachement; CDI **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupe Hospitalier Bretagne Sud (GHBS) est issu de la fusion des ex-CH Bretagne Sud (Lorient), CH de Quimperlé, CH de Port-Louis/Riantec et CH Le Faouët. Réparti sur 14 sites...

  • Responsable de Site

    il y a 7 jours

    Lorient, France MORBIHAN HABITAT Temps plein

    **Morbihan Habitat qui somme nous ?** Le Morbihan est un territoire attractif et à fort potentiel. La population est en croissance dans toutes les tranches d'âge et particulièrement chez les seniors. Une dynamique qui nous engage à augmenter nos capacités de production, anticiper le changement climatique et à adapter nos logements au...

  • Responsable de Site

    il y a 1 semaine

    Lorient, France MORBIHAN HABITAT Temps plein

    **Morbihan Habitat qui somme nous ?** Le Morbihan est un territoire attractif et à fort potentiel. La population est en croissance dans toutes les tranches d'âge et particulièrement chez les seniors. Une dynamique qui nous engage à augmenter nos capacités de production, anticiper le changement climatique et à adapter nos logements au...

  • Responsable Exploitation Et Maintenance Electrique

    il y a 1 jour

    Lorient, France LORIENT Site du Scorff Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable Exploitation et Maintenance Electrique **CONTRAT** Mutation; Détachement; CDI **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupe Hospitalier Bretagne sud est l'hôpital de référence du territoire de démocratie sanitaire N°3 et l'établissement support du GHT Sud Bretagne. Il est issu de la fusion...

  • Apprenti(E) Contrôle de Gestion Ressources Humaines

    il y a 1 semaine

    Lorient, France LORIENT Site du Scorff Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Apprenti(e) Contrôle de Gestion Ressources Humaines **CONTRAT** Stage **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupe Hospitalier Bretagne sud est l'hôpital de référence du territoire de démocratie sanitaire N°3 et l'établissement support du GHT Sud Bretagne. Il est issu de la fusion des centres hospitaliers de...