Chef Sushiman

Nous recherchons un Sushi Chef talentueux, passionné et exigeant, capable de rejoindre une équipe dynamique au cœur de Monaco.
Chez 99 Sushi Bar, chaque assiette raconte une histoire : précision, élégance, et respect du produit.

Profil recherché:

- Excellente maîtrise du sushi traditionnel japonais et des techniques de coupe.
- Capacité à travailler avec rigueur, propreté et constance dans un environnement haut de gamme.
- Sens du détail et de la présentation.
- Expérience dans un restaurant gastronomique ou premium (atout majeur).

Tes missions:

- Préparer et dresser les créations de la carte (sushi, sashimi, nigiri, rolls ).
- Garantir la fraîcheur, la qualité et la constance des produits.
- Participer activement au maintien des standards d’excellence de 99 Sushi Bar.
- Collaborer avec l’équipe cuisine et service pour offrir une expérience unique à nos clients.
- Animier une équipe de sushiman.

Nous offrons:

- Un environnement professionnel exceptionnel à Mareterra Monaco.
- Une équipe internationale passionnée et bienveillante.
- Un salaire attractif selon expérience + avantages.
- Une vraie opportunité de carrière au sein d’un groupe reconnu.

Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 4 200,00€ par mois

Question(s) de présélection:

- Autorisation de travailler à Monacao

Expérience:

- sushiman : 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel