Contrôleur de Gestion Achats

HORETO est aujourd'hui un leader français de la restauration commerciale évènementielle (B2B).

Présent sur les sites de VIPARIS : Paris Expo Porte de Versailles, Paris Nord Villepinte, Paris-le Bourget, Paris Espace Champerret, et sur de nombreux sites d’expositions à Paris, HORETO est en charge de la restauration commerciale des principaux salons et congrès.

Chaque année, l’entreprise couvre plus de 150 événements (salons, congrès, expositions, foires, concerts), d’une journée ou de plusieurs semaines. Avec ses partenaires sous-traitants pour la réalisation des évènements, ou en opérant en marque propre ou en franchise (Paul, Linas, Fauchon, Noura, Hippopotamus, Wild & The Moon, etc.) pour la restauration commerciale.

C’est en 1976 que né d’HORETO : Jean-Claude Boyer, alors directeur commercial de SOFITEL crée cette entreprise pour exploiter la restauration dans le Parc des Expositions de Paris (Porte de Versailles).

Depuis, le marché s’est organisé et HORETO a grandi, mais en conservant toujours son indépendance, sa passion du service et son obsession de la qualité.

Le savoir-faire d’Horeto se décline en trois métiers:
Restaurateur commerciale sur site, service traiteur et restauration sur stand.

Pour accompagner son développement, Horeto recherche un Contrôleur de gestion / achat.

**Votre mission**: Analyser et optimiser les achats de l'entreprise, en effectuant les tâches suivantes:

- Prendre contact avec 100 % des fournisseurs afin de récupérer une base de données complète et à jour des achats effectués en 2024.
- Analyser l’ensemble des données récoltées, en classant les dépenses par catégorie de produits.
- Identifier et analyser les incohérences (mauvaises commandes, erreurs de facturation, etc.).
- Comparer les achats effectués avec les nouvelles opportunités sur le marché, en prenant en compte les règles internes d'achat de l'entreprise.
- Améliorer les règles internes d'achat.
- Proposer des solutions pour optimiser les processus d'achat et réduire les coûts.
- En fonction des besoins, des missions complémentaires pourront être attribuées afin de renforcer la stratégie d’achats et de gestion des coûts.

**Compétences requises**:

- Expérience en **contrôle de gestion** et **analyse des dépenses**.
- Solides compétences en **achats**, idéalement dans le secteur de la restauration ou de l'événementiel.
- Maîtrise des outils de gestion et d’analyse des données.
- Capacité à identifier les incohérences et proposer des solutions pratiques et efficaces.
- Autonomie, rigueur et capacité à travailler sur plusieurs projets en parallèle.
- Excellentes compétences en communication pour interagir avec les fournisseurs et les équipes internes.

**Profil recherché**:

- Candidat avec une expérience avérée en contrôle de gestion et achats.
- Connaissance du secteur de la restauration et de ses spécificités en matière d'achats.
- Bonnes capacités d’analyse et de synthèse pour fournir des recommandations pertinentes.
- Force de proposition et créatif(ve) pour améliorer les processus d’achat et les règles internes.

**Lieu de la mission**:

- La durée du CDD serait entre 3 et 6 mois.

Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 40 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Question(s) de présélection:

- Quels sont vos prétentions salariales ?
- Avez vous eu des expériences en contrôle de gestion & analyse dans le cadre d=u service achat d'une entreprise ?

Lieu du poste : En présentiel