Diététicien (F/H) (F/H)

**Votre mission**:
**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Labélisé Alsace Excellence**, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons **à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts** au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez** à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous **

**Nous recherchons notre futur(e) Diététicien(ne) pour nos 3 restaurants en santé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67).**

**Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 janvier 2025**
**Travail du lundi au vendredi en journée**
**Statut AM - 8 RTT**
**Voiture de service (déplacements)**

**Le diététicien (h-f) met son expertise au service des restaurants de son périmètre afin de garantir la conformité des repas avec les règles de santé et d’hygiène alimentaire et leur équilibre diététique.**

**Vos missions seront les suivantes**:
**1) Diététique / équilibre alimentaire**

s'assure de l'équilibre nutritionnel des menus proposés sur les 3 sites
en lien avec les opérations, établit le plan alimentaire et propose des menus (en fonction de la typologie de convives et des contraintes budgétaires et réglementaires) respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produits
prépare et participe aux commissions avec le Responsable de Secteur et le Responsable Multi-sites
conseille l'équipe de cuisine au quotidien

**2) Animation et Réunion**

met en place des actions de sensibilisation à destination du personnel sur les selfs
présent aux différentes réunions en interne, comme en externe:
CLAN
commission restaurant
commission menu
point régulier avec les équipes soignantes

**3) Suivi sur Adoxia**

saisie des menus
interface avec Adoxia
saisie des allergènes
saisie des régimes, textures et particularités

**Profil / Compétences techniques**:
**Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététique**
Connaissance des normes** HACCP**
**Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire**
Connaissances en bactériologie
Connaissance des produits et fournisseurs
**Appétence et expérience ou maîtrise du public dans le secteur médico-social / sanitaire**

**Votre profil**:
**Profil / Compétences techniques**:
Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététique
Connaissance des normes HACCP
Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire
Connaissances en bactériologie
Connaissance des produits et fournisseurs
Appétence et expérience ou maîtrise du public dans le secteur médico-social / sanitaire

**Votre environnement de travail**:
**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration** ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Nous recherchons notre futur(e) Diététicien(ne) pour nos 3 restaurants en santé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67).**

**Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 janvier 2025**
**Travail du lundi au vendredi en journée**
**Statut AM - 8 RTT**
**Voiture de service (déplacements)**

**Vos avantages**:
**Nous rejoindre c'est**:
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
RTT
Avantage en nature sur les repas
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
Prime cooptation

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial a