Operateur Production

**NOUS SOMMES...**

SOUFFLET, groupe familial agroalimentaire français de dimension internationale (19 pays, près de 7000 collaborateurs et 5 milliards d’Euros de CA). Nous intervenons sur les filières orge, blé, riz et légumes secs dans une démarche de développement durable.

Notre groupe se développe dans la collecteet le négoce international de céréales, la première transformation en meunerie et malterie, les biotechnologies : ingrédients, enzymes etlevains sur mesurela deuxième transformation en boulangerie-viennoiserie
- pâtisserie et la distribution en restauration rapide.

**VOUS TRAVAILLEZ POUR **

MOULINS SOUFFLET est l’un des tout premiers meuniers européens avec 8 moulins en France et en Belgique. L’entreprise, spécialisée dans la sélection et la transformation des blés, formule et commercialise des farines sur-mesure et chartées dont la quantité et la constance répondent aux exigences de ses différents clients : artisans boulangers, grande distribution et industriels de l’agroalimentaire, en France et à l’export. Avec sa marque BAGUEPI Farine Responsable, Moulins Soufflet permet aux artisans boulangers d’exprimer l’excellence de leur savoir-faire.

MISSION DE BASE

Il effectue les opérations de fabrication, nettoyage et d’ensachage des farines mixes produites par la station mix.

RELATIONS HIÉRARCHIQUES

Dépend du Responsable Production ou Adjoint de production.

LIAISONS FONCTIONNELLES

Est en liaison avec:

- le Responsable Production ou Adjoint de Production pour la transmission des consignes avant sa prise de poste (OF de conditionnement à ensacher, consigne particulière).
- le Responsable QHSE du site pour la mise en œuvre des dispositions de la Division et de la Direction en matière de Management de la Qualité, de l’Hygiène, de la Sécurité, de l’Environnement, de la Sécurité Alimentaire et de l’Energie.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
- Préparation des ingrédients pour les mixes (appel de la farine dans cellule tampon, transport des palettes ingrédients via un transpalette).
- Appel de la recette « mix » en fonction des OF via l’automate.
- Ensache et identifie-les mixes conformément aux procédures d'ensachage définies et aux programmes établis
- Badge les palettes pour valider la production et permettre le suivi informatique des productions
- Prise d’échantillon production
- Respect des nettoyages entre deux recettes selon la procédure
- Rend compte de toutes anomalies au Responsable production ou Adjoint de Production
- Réalise le tri des déchets à son poste
- Applique les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au sein de son poste et du site
- Porte les Equipement de Protection Individuelle et la tenue de travail
- Respecte les instructions de travail et effectue les contrôles et les enregistrements qualité liés à son service
- Gère le réapprovisionnement des consommables des machines suivant les consignes et les méthodes mise en place
- Isole et tri les sacs percés et les sacs de vidange en fonction des instructions affichées
- Signale toute infestation (insectes, rongeurs,) au Responsable QHSE ou au Responsable Prodcution.
- Il signale tout risque de danger au Responsable QHSE et/ou aux membres du CHSCT, et respecte les règles de sécurité en vigueur dans son service (ports des équipements de protection individuelle, consignation électrique,)
- Il met en œuvre les bonnes pratiques applicables dans son service visant à réduire les consommations d’énergie définies dans la revue Energétique (signaler les fuites d’air sur les circuits, éteindre systématiquement tous les éclairages non nécessaires, éteindre le circuit extration après remplissage du silo)

CRITÈRES DE PERFORMANCE

Le Responsable Entrepôt et conditionnement apprécient l'activité de l’ensacheur en se fondant sur les critères suivants:

- Sa contribution à la productivité ensachage
- Le respect des consignes et des procédures.
- La qualité et la rigueur de son travail.
- Les erreurs commises, leurs importances, leurs fréquences.
- La qualité des relations qu'il entretient avec les employés de son service, son esprit d'équipe.
- La propreté de son lieu de travail.
- Son sens de l’organisation

COMPETENCES REQUISES

Rigueur et organisation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois