Chef de Partie Petit Déjeuner/perso

il y a 7 heures

Lorgues, France Château de Berne Temps plein

**Description de l'entreprise**
Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.

Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.

Notre Domaine comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & 5 villas, trois salles de réunion, un Spa Cinq Mondes et Vinésime avec une piscine intérieure, trois restaurants, deux terrains de tennis, deux piscines extérieures, un potager et une ferme animalière.

Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle.

Notre culture d’entreprise, c’est l’excellence dans l’attention apportée à nos clients, la responsabilité au travers de notre engagement éco-responsable, l’authenticité et l’intégrité.
**Description du poste**
Au “Jardin de Berne*, les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles, des accords inédits, des textures surprenantes tout en respectant l’intention initiale portée par la nature.

Rattaché(e) au Chef de cuisine Louis Rameau, vos **missions principales** sont les suivantes:

- Réaliser la mise en place de votre poste.
- Préparation du buffet petit déjeuner de l'Hôtel et service des oeufs à l'assiette sur commande
- Préparation des repas du personnel
- Avec le support de votre Chef, accompagner l'équipe dans la réalisation de leurs missions du quotidien
- Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les autres services en général.
- Collaborer avec vos Responsables pour le passage des commandes.
- Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l’hygiène (procédure HACCP), la propreté des locaux et de ses abords ainsi que de ses installations.
- Respecter et faire respecter le matériel et les équipements mis à disposition.

Possibilité d'évolution en CDI
**Qualifications**
Vous êtes **passionné par la cuisine.**

Vous avez une **formation relative à la cuisine et des premières expériences concluantes dans un établissement similaire.**

Vous aimez le **travail d’équipe et le lien avec la brigade**.
**Informations supplémentaires**
- Deux jours de repos consécutifs
- 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
- Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année
- Un cadre de travail unique
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Lorgues, France Carnets de voyage restaurant Temps plein

    Petit restaurant avec une jolie réputation cherche cuisinier/e sérieux, curieux et créatif. Rejoignez notre équipe dynamique et souriante pour la saison d'été. Vous travaillerez en matinée uniquement, 6 jours/7, 35h/semaine dans un joli cadre et une cuisine ouverte avec notre chef. Environ 35 couverts/ service. Nous sommes fiers de cuisiner des...

  • Chef de Partie Gastronomique

    il y a 2 semaines

    Lorgues, France Château de Berne Temps plein

    **Description de l'entreprise** Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme. Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lorgues, France Château de Berne Temps plein

    **Description de l'entreprise** Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme. Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole...

  • Chef de Partie Bistronomique

    il y a 2 semaines

    Lorgues, France Château de Berne Temps plein

    **Description de l'entreprise** Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme. Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole...

  • Demi Chef de Partie Gastronomique

    il y a 2 semaines

    Lorgues, France Château de Berne Temps plein

    **Description de l'entreprise** Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme. Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Lorgues, France HR Conseil & Cie - France Temps plein

    Dans le cadre d'un CDD saisonnier pour la saison d'été à Lorgues (83), nous recherchons un** Chef de partie H/F.** Missions principales: - Être maître des réalisations culinaires dans son domaine ; - Améliorer les préparations et élaborer de nouvelles recettes ; - Gérer le service et les stocks. Vous travaillerez au sein d'un domaine où se...

  • Demi Chef de Partie Bistronomique

    il y a 2 semaines

    Lorgues, France Château de Berne Temps plein

    **Description de l'entreprise** Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme. Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole...

  • Garde D'enfants à Domicile

    il y a 3 jours

    Lorgues, France Kangourou Kids Temps plein

    **Présentation** Travailler avec Kangourou Kids, c'est rejoindre le Meilleur Employeur de France du secteur ! Vous êtes passionné par les enfants ? Rejoignez dès maintenant notre équipe de professionnels. **Description** **Nous recrutons sur le secteur de Lorgues !** L'agence Kangourou Kids a une garde à vous proposer pour deux enfants de 7 ans et...

  • Nounou en Cdi Lorgues

    il y a 2 semaines

    Lorgues, France Kangourou Kids Temps plein

    **Présentation** Vous recherchez un CDI à temps partiels dans le domaine de la garde d'enfant à domicile ? Ne cherchez plus ! Kangourou Kids est LA solution ! **Description** **Vous recherchez un complément de revenu ? Choisissez la garde d'enfants à domicile !** Nous vous proposons un CDI à temps partiel pour la garde de trois enfants de 2,4 et 5...

  • Nounou à Domicile,

    il y a 2 semaines

    Lorgues, France Kangourou Kids Temps plein

    **À propos de nous**: Travailler avec Kangourou Kids, c'est rejoindre le Meilleur Employeur de France du secteur ! Vous êtes passionné par les enfants ? Rejoignez dès maintenant notre équipe de professionnels. **Mission**: Nous recherchons une personne expérimentée pour s'occuper de deux enfants de 2 ans et 4 ans sur Lorgues du Lundi au Vendredi de...