Responsable Poissonnerie

il y a 5 jours

Brest, France Alphéa Conseil Temps plein

**Vous êtes un poissonnier talentueux et passionné ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?**

Notre client recherche un
** responsable de poissonnerie (H/F) **sur le secteur de
** Tréveneuc (22).**

En tant que responsable de poissonnerie, vous serez e
**n capacité de superviser et de gérer toutes les opérations de la poissonnerie.**
Votre rôle consistera à
**garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation** attrayante des produits de la mer, tout en assurant
**un excellent service à la clientèle haute de gamme.**

Voici les différentes missions:

- **Sélectionner, commander et recevoir les produits de la mer auprès des fournisseurs locaux**, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits.
- **Gérer le stock de poissons et fruits de mer**, en assurant une rotation appropriée des produits pour minimiser les pertes.
- **Superviser une équipe de poissonniers, les former aux bonnes pratiques** de manipulation et de découpe du poisson, ainsi qu'à la connaissance des produits.
- **Préparer et mettre en valeur les produits de la mer**, en assurant une présentation esthétique et appétissante dans les étals de la poissonnerie.
- **Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,** en garantissant le maintien d'un environnement propre et sûr.
- **Collaborer avec d'autres départements de l'entreprise, tels que la cuisine, la restauration et le site de production**, pour assurer une coordination efficace des activités.
- **Fournir un service à la clientèle exceptionnel** en offrant des conseils sur les produits, en répondant aux questions et en traitant les plaintes éventuelles.
- **Manager une équipe de 4 collaborateurs dynamiques.**

**Processus de recrutement**:

- **Envoyez-moi votre CV.**:

- Un premier entretien aura lieu avec le **Cabinet Alphéa Conseil en visio ou en présentiel.**:

- **Un second entretien** aura lieu avec **notre client en présentiel.**:

- **Un suivi garanti** tout au long du processus.

Titulaire d'une
**expérience préalable en tant que poissonnier, chef poissonnier ou dans un poste similaire.**

Vous disposez d'
**excellentes compétences en matière de gestion d'équipe, de leadership et de communication.**
Vous disposez également de
**connaissance approfondie des produits de la mer**, de leur provenance, de leur saisonnalité et des techniques de découpe.

Vous avez un
**sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.**

Vous avez la
**capacité à travailler dans un environnement dynamique, et haut de gamme.**
Votre

**Investi(e), vous êtes le garant(e) de l'image de l'entreprise** et veillez à
**réaliser un travail professionnel.**

**Ce poste suscite votre intérêt ? Vous souhaitez qu'on puisse échanger à ce sujet ?

  • Responsable Poissonnerie

    il y a 1 semaine

    Brest, France SERVAGROUPE QUIMPER Temps plein

    **Votre mission**: Votre agence SERVAGROUPE, travail temporaire, spécialisée dans les métiers de bouche, recherche pour son client GMS à BENODET, un: - RESPONSABLE POISSONNERIE F/H Au sein du magasin, vous aurez pour mission: - la préparation des produits (écailler, vider, fileter etc..) - le conseil et la fidélisation de la clientèle sur la vente...

  • Chef de Poissonnerie

    il y a 5 jours

    Brest, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Vous êtes un poissonnier talentueux et passionné ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?** Notre client recherche un ** chef de poissonnerie (H/F) **sur le secteur de ** Tréveneuc (22).** En tant que responsable de poissonnerie, vous serez e **n capacité de superviser et de gérer toutes les opérations de la poissonnerie.** Votre rôle...

  • Manager de Rayon Poissonnerie

    il y a 6 heures

    Brest, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Chef de Rayon Poissonnerie

    il y a 5 heures

    Brest, France Alphéa Conseil Temps plein

    Les produits de la mer n'ont pas de secrets pour vous ? Vous souhaitez vous engager auprès d'un acteur de la distribution de produits issus de la pêche ? **Vous êtes le/la futur(e) Responsable de poissonnerie que recherche mon client à Saint-Pol-de-Léon !** Au sein d'un acteur de la grande distribution, reconnue pour son exigence et la qualité de ses...

  • Responsable de Production

    il y a 2 semaines

    Brest, France ACP Atlantique Temps plein

    Réf. F1789- - FINISTERE - LANDREVARZECGuyader Gastronomie est une entreprise familiale fièrement dédiée à la production de produits agroalimentaires sains et gourmands. Avec 550 employés travaillant sur 8 sites de production et une plate-forme logistique en Bretagne, l'entreprise réalise un chiffre d'affaires de près de 105 millions d'euros. Leur...

  • Responsable Developpement Durable Qualite

    il y a 6 heures

    Brest, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine

    Brest, France ACP ATLANTIQUE Temps plein

    Descriptif du poste Guyader Gastronomie est une entreprise familiale fièrement dédiée à la production de produits agroalimentaires sains et gourmands. Avec 550 employés travaillant sur 8 sites de production et une plate-forme logistique en Bretagne, l'entreprise réalise un chiffre d'affaires de près de 105 millions d'euros. Leur gamme de produits...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine

    Brest, France ACP ATLANTIQUE Temps plein

    Descriptif du poste Guyader Gastronomie est une entreprise familiale fièrement dédiée à la production de produits agroalimentaires sains et gourmands. Avec 550 employés travaillant sur 8 sites de production et une plate-forme logistique en Bretagne, l'entreprise réalise un chiffre d'affaires de près de 105 millions d'euros. Leur gamme de produits...

  • Poissonnier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Brest, France Gorioux Solutions Emploi Temps plein

    L'agence Gorioux Solutions Emploi recherche pour son client, situé sur la région de Pont L'Abbé, un: POISSONNIER H/F en intérim **Vos missions**: - Réaliser la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers et fidéliser...

  • Responsable Sante Et Securite Au Travail

    il y a 5 heures

    Brest, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...