Trancheur Poisson Hf

**Description du poste**:
Dans le cadre de notre activité de transformation et de fumaison de poissons, nous recherchons un(e) **trancheur(se) de poisson** expérimenté(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le travail du produit de la mer.

**Missions principales**:

- Réceptionner, contrôler et préparer les poissons (écaillage, vidage, filetage, désossage, tranchage)
- Assurer la découpe selon les normes d’hygiène et de qualité
- Gérer les stocks de matière première
- Respecter les normes HACCP en vigueur
- Travailler en coordination avec l’équipe de production
- Veiller à la propreté et au bon entretien du poste de travail et du matériel

**Profil recherché**:

- Expérience significative en découpe de poisson exigée (au couteau ou à la machine)
- Bonne connaissance des différents types de poissons et techniques de découpe
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Rapidité, précision et sens de l’organisation
- Esprit d’équipe et autonomie

**Nous offrons**:

- Un environnement de travail professionnel et respectueux
- Des outils de qualité et des produits frais
- Une rémunération attractive selon expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 11,88€ à 13,00€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Expérience:

- agroalimentaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel