Chef de Partie

il y a 20 heures

Cassis, France HOTEL LIAUTAUD Temps plein

Nous recherchons un collaborateur enthousiaste et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire en tant que Chef de partie. Vous évoluerez dans un environnement stimulant où votre créativité et votre expertise contribueront à offrir une expérience gastronomique mémorable à nos clients.

Vos missions principales incluront:

- Préparer, cuisiner et dresser des plats tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
- Assurer la gestion et l'organisation du poste de travail dont vous aurez la responsabilité (viandes, poissons, légumes, pâtisserie ).
- Encadrer les commis et apprentis cuisiniers, participer à leur formation continue.
- Contribuer à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine en proposant de nouvelles idées recettes.
- Superviser le bon déroulement des activités culinaires durant le service.
- Veiller à la gestion rigoureuse des stocks, commander selon les besoins tout en minimisant le gaspillage.
- Effectuer l'inventaire mensuel sous la supervision du chef exécutif.
- Expérience significative en tant que Chef de partie dans un établissement similaire.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et souci du détail.
- Capacité démontrée à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une qualité optimale.
- Compétences organisationnelles solides pour gérer plusieurs tâches simultanément.
- Bonnes aptitudes relationnelles pour encadrer et dynamiser l’équipe de cuisine.
- Sensibilité artistique alliée à un goût prononcé pour la recherche culinaire innovante.
- Rigueur intransigeante quant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Cadre de travail exceptionnel et moderne assurant sécurité et confort
- Préférences tarifaires au sein de l'établissement
- Activités sociales et culturelles
- Possibilité de perspective de carrière

Qui sommes nous ?

Face au port de Cassis, l’Hôtel Liautaud réouvre enfin ses portes et promet une expérience inoubliable à ses invités.

Ensemble, faisons revivre ce lieu emblématique de Cassis.

Dans cet esprit, nous recherchons à constituer une équipe dans laquelle chaque membre incarne le service de qualité, l’’esprit de famille et l’hospitalité chaleureuse.

Vous devrez être déterminé à offrir à nos invités un incroyable séjour de chaque instant

Vous aurez l’opportunité de travailler dans un environnement élégant et stimulant, le tout dans une des destinations les plus recherchées de la Méditerranée.

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Cassis, France temporis Temps plein

    TEMPORIS AUBAGNE recherche pour l'un de ses clients à CASSIS un CHEF DE PARTIE H/F Restaurant traditionnel ouvert 7/7 - service du soir uniquement Planning de fonctionnement - 4 jours de travail 2 jours de repos par roulement **Horaires**: 16h-00h **Vous viendrez en renfort de la brigade déjà en place**: 1 chef de cuisine + 1 commis + 1 plongeur + 1...

  • Chef de Partie

    il y a 19 heures

    Cassis, France XTRAS Temps plein

    Un restaurant à Cassis ( spécialité poisson ) cherche son chef de partie Planning: - 5 jours avec services coupure : 09h 15h / 18h30 00h - 2 jours de repos consécutifs CDI Rémunération : 2 500,00€ par mois Tu as de l'expérience et souhaite travailler dans un cadre idéal, rejoins notre équipe !

  • Poste de Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cassis, France Recrutement Temps plein

    Opportunité excitante à Cassis : Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe gastronomique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et créatif, alors cette offre est pour vous ! En tant que Chef de Partie, vous aurez l'occasion de mettre en avant votre expertise...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cassis, France Recrutement Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie chaud (2ans d’expérience minimum) au sein d'un restaurant sur le port de Cassis, spécialisé dans le poisson! Planning: - 5jours par semaine : 9h 15h / 18h30 00h - 2jours de repos consécutifs Salaire : chef de partie 2500€ net Apportez votre énergie dans notre équipe ! Type d'emploi : CDI Rémunération :...

  • CDD Chef de partie salé

    Il y a 11 minutes

    Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEConstruite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d'un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.Au début...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Cassis, France HOTEL LIAUTAUD Temps plein

    Situé sur le port de Cassis, avec une vue imprenable sur les bateaux et les Calanques, l'Hôtel Liautaud est un lieu d'exception où convivialité, authenticité et esprit familial se conjuguent pour offrir à nos hôtes un séjour mémorable. L'hôtel Liautaud est un établissement haut de gamme situé à Cassis, conjuguant élégance méditerranéenne,...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Cassis, France HOTEL LIAUTAUD Temps plein

    Situé sur le port de Cassis, avec une vue imprenable sur les bateaux et les Calanques, l'Hôtel Liautaud est un lieu d'exception où convivialité, authenticité et esprit familial se conjuguent pour offrir à nos hôtes un séjour mémorable. L'hôtel Liautaud est un établissement haut de gamme situé à Cassis, conjuguant élégance méditerranéenne,...

  • CDD Chef de partie

    il y a 2 jours

    Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEConstruite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d'un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.Au début...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cassis, France LE CLOS DES AROMES Temps plein

    LE CLOS DES ARÔMES Hôtel 3* - Restaurant, en plein coeur du village de Cassis. Au sein de ce véritable écrin végétalisé entièrement rénové, et pour compléter notre équipe, nous recherchons: Chef de partie H/F à la recherche d’un projet dans le temps, créatif et passionné. Véritable équipier, vous prendrez plaisir avec l'équipe en place...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Cassis, France LE CLOS DES AROMES Temps plein

    LE CLOS DES ARÔMES Hôtel 3* - Restaurant, en plein coeur du village de Cassis. Au sein de ce véritable écrin végétalisé entièrement rénové, et pour compléter notre équipe, nous recherchons: Chef de partie H/F à la recherche d’un projet dans le temps, créatif et passionné. Véritable équipier, vous prendrez plaisir avec l'équipe en place...