Assistant Manager Junior Restauration

**Assistant Manager Junior Restauration H/F**

**BASILIC & CO - Annecy (74)**

**Temps plein, CDI**

Dans le cadre du développement de notre restaurant **Basilic & Co** à Annecy, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager Junior en CDI, à **temps plein (39h/semaine).**

**Le concept Basilic&Co**

Basilic & Co est un concept de pizzas artisanales.

Nos recettes gastronomiques sont préparées à partir d’ingrédients artisanaux français labellisés AOP, BIO (Bleu du Vercors AOP, mozzarella artisanale française, jambon sec d’Ardèche IGP, poulet fermier, tome des Bauges AOP et plus encore ).

Nos pizzas sont façonnées à la main, pour une qualité de produit optimale, et cuites devant le client.

Nous accordons une attention toute particulière à la protection de l’environnement en utilisant des emballages recyclés et recyclables, des produits nettoyants écologiques ainsi qu’en favorisant l’électricité verte et l’emploi de matériaux écologiques dans la conception de nos restaurants.

**Au contact direct du manager vous êtes au centre de la préparation et la réalisation des pizzas, au quotidien vous aurez comme missions**:

- Préparation des matières premières nécessaires à la fabrication des pizzas**:

- Réalisation des pizzas**:

- Prise de commande téléphonique**:

- Accueil et conseil client**:

- Encaissement des commandes**:

- Nettoyage intérieur et extérieur du restaurant en respectant les normes d’hygiène HACCP**

**Vous aurez aussi les missions suivantes**:

- Vous êtes responsable de l’ouverture, de la fermeture et de l’entretien du restaurant en l’absence de votre Manager.
- Vous organisez et répartissez le travail afin que les plannings horaires de votre équipe soient respectés.
- Vous maîtrisez les règles d’hygiène HACCP. Vous veillez à la propreté intérieure et extérieure de l’établissement. Vous faites appliquer ces règles par votre équipe.
- Vous assistez votre manager dans le respect des fondamentaux, standards et normes de l’enseigne Basilic&Co.
- Vous veillez à la satisfaction de nos clients et assurez la promotion commerciale du restaurant.
- Vous organisez le bon déroulement du service et animez votre équipe tout en évaluant la qualité des prestations offertes.
- Vous êtes en charge de la gestion du restaurant (stocks, caisse, commandes, livraisons, matériel, etc.) en l’absence de votre manager.
- Vous êtes un soutien fort lors de l’intégration et du suivi de formation des employés polyvalents, organisez le travail et assistez votre manager dans la gestion au quotidien du restaurant.
- Vous êtes en charge de respecter et faire respecter à votre équipe les objectifs attribués par votre Manager.

**Les horaires de travail en coupure (restaurant ouvert 7J/7) 10h30-14h30 et 18h00-22h30/23h00. Votre planning sera tournant, afin de garantir l'équité au sein de l'équipe.**

**2 jours de repos consécutifs par semaine.**

**1 week-end de libre toutes les 4 à 5 semaines.**

**Primes mensuelle, trimestrielle et annuelle.**

**Mutuelle d'entreprise, repas pour chaque service.**

**Salaire brut : 2155 € pour 39h00 hors primes et heures supplémentaires.**

**Profils recherchés**

Nous recherchons des profils affichant de réelles aptitudes d’adaptation, aimant travailler en équipe, curieux, respectueux de la clientèle, de leurs coéquipiers et désireux de se lancer dans un projet à taille humaine offrant qualité de travail et épanouissement.

Une expérience en restauration rapide et/ou traditionnelle et management d'équipes est indispensable (1-2 ans minimum). Prise en charge et formation sont assurées au sein de l’établissement.

En fonction des aptitudes et du dynamisme affiché, le poste est évolutif.

Plus qu’un curriculum, nous recherchons une personnalité, une envie, une motivation et un dynamisme.

**Rejoignez-nous**

Si vous partagez nos valeurs et que vous possédez toutes les qualités et compétences recherchées, n’hésitez pas à nous envoyer votre CV, **accompagné d’une lettre de motivation.**

Postes à pourvoir : immédiat

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Expérience:

- assistant manager h/f ou similaire: 2 ans

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 155,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel