Stagiaire Assistant de Production

Stage Production Industrielle Agroalimentaire (H/F) - Locminé (56)

**Lieu** : Société BERNARD (800 collaborateurs) - Locminé, idéalement située près de Vannes et Lorient
**Durée** : Minimum 3 mois
**Niveau d’études** : Bac +2/+3 (Formation en production industrielle, agroalimentaire, amélioration continue)

**Rejoignez notre aventure **

Vous souhaitez vivre une expérience enrichissante au cœur de la production industrielle agroalimentaire ? Intégrez une entreprise dynamique où chaque journée est un défi à relever

En lien direct avec notre Direction de Production, vous serez un véritable acteur de l’amélioration continue de nos process industriels.

**Vos principales missions**

Sous la responsabilité du Directeur de Production, vous interviendrez sur un sujet stratégique d’optimisation du processus de fabrication du jambon:

- **Suivi et pilotage de la production**: Accompagner l’organisation et le suivi des lignes de production afin de garantir l’atteinte des objectifs (quantité, qualité, délais, coûts).
- **Fiabilisation des process**: Participer à l’identification des points de blocage et proposer des actions d’amélioration continue.
- **Analyse des performances**: Suivre et analyser les indicateurs de performance (efficience, productivité, qualité) pour faciliter la prise de décision.
- **Contribution aux projets d'investissement**: Participer activement à la mise en œuvre de nouveaux projets et au déploiement d'équipements ou d’outils de production.

‍** Profil recherché**

Vous êtes curieux(se), impliqué(e) et passionné(e) par l’amélioration continue et la production agroalimentaire ? Ce stage est fait pour vous si:

- Vous êtes en formation Bac+2/Bac+3 avec une spécialisation en production, amélioration continue ou process industriel.
- Vous avez un bon esprit d’analyse et êtes à l’aise avec les chiffres et les indicateurs de performance.
- Vous aimez être sur le terrain et collaborer avec les équipes de production.
- Vous faites preuve de rigueur, d’autonomie et avez un bon esprit critique.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- **Un environnement stimulant**: Plongez au cœur des opérations d'une entreprise agroalimentaire où chaque jour est différent
- **Une mission concrète et un projet à forte valeur ajoutée.**:

- **Des perspectives d’apprentissage**: Vous bénéficierez d’un accompagnement de la part d’une équipe expérimentée, avec des opportunités de montée en compétences.

Qui sommes nous ?

Le Groupe **Jean FLOC'H** est un acteur majeur de l'**industrie agroalimentaire**, spécialisé dans la transformation de la **viande de porc**. Implanté principalement en **Bretagne**, il emploie près de **2 000 collaborateurs** répartis sur **12 sites de production** en France.

Le groupe fournit une gamme complète de produits destinés à la **grande distribution**, la **restauration hors domicile (RHD)**, l'**industrie agroalimentaire**, ainsi que des **bouchers charcutiers en clientèle**. Son engagement repose sur la **qualité des produits**, la **sécurité alimentaire** et le **développement durable**.

Le Groupe Jean FLOC'H valorise la **proximité humaine**, la **responsabilité sociale** et le soutien à l'**économie locale**, notamment à travers l'**emploi de proximité**. Rejoindre Jean FLOC'H, c'est intégrer un groupe en **pleine croissance**, soucieux de ses collaborateurs et de la qualité de ses produits.