Magasinier Des Ateliers

**Missions et activités**:

- La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un magasinier des ateliers pour le Lycée Hôtelier Savoie Leman à Thonon les Bains (74). Le lycée accueille 680 élèves environ et dispose d'un internat (280 internes), vous serez placé sous l’autorité hiérarchique de la Région et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement.

**Missions**:

- Vous travaillez au sein d'une équipe technique de 6 agents (1 Responsable de cuisine, 2 cuisiniers, 1 magasinier alimentaire, 2 agents de restauration).
- Vous participez à la fonction logistique en assurant la gestion de stocks de produits ou de matériels et la relation avec l'ensemble des acteurs internes et externes (fournisseurs, services, élèves ou enseignants ).

Vous exercez votre mission de service public en conformité avec les règles pratiques en matière de prévention des risques (sécurité alimentaire, hygiène, machines et outillages, manutention des charges, risques électriques, travail en hauteur...) et dans un esprit d’entraide au sein de l’ensemble des équipes.

Affecté dans un établissement d'enseignement, vous exercez votre mission sous l'autorité fonctionnelle de l'équipe de Direction.

Vous participez à la bonne représentation de votre métier ainsi qu'à l'image de votre Collectivité, de votre Etablissement. En qualité de membre de la communauté éducative, vous portez une attention particulière à votre posture professionnelle.

**Activités**
- Réceptionner et contrôler des marchandises Stocker et distribuer selon la règlementation métier
- Préparer, traiter et mettre à disposition des commandes Participer au suivi budgétaire (sourcing, retour d'information, alerte )
- Assurer la relation avec les fournisseurs Organiser, nettoyer et entretenir la zone de stockage et les équipements associés
- Renseigner les documents administratifs (bons de commande, feuilles de consommation, bons de livraison, devis )
- Saisir des données informatiques ou des informations (origine, valeur nutritionnelle, allergènes ) Reporter des indicateurs d'activité

**[...]**:
**SPECIFICITES LIEES AU LYCEE**
- L’établissement est ouvert de 6h30 à 20h00 / Nombre de repas : 420 midi / 280 matin et soir

**SPECIFICITES LIEES AU POSTE**:
**Horaires de travail hors congés scolaires** : 6H-14H45 (confirmer selon protocole du temps de travail)

**Horaires de travail durant les congés scolaires** : de 6h00 à 13h (selon protocole du temps de travail)
- Permanences le samedi une fois dans l'année pour les journées portes ouvertes.

**Temps de travai**l** : Temps complet

**Quotité du poste** : 100%

**Type de production** : liaison chaude et froide / produits frais de proximité

**Contraintes liées au poste** : Manutention / charges lourdes

**Conditions d'exercice**:

- Habilitation électrique et autorisations de conduite nécessaires à l’activité (chariot, nacelles, transpalettes )
- Contraintes physiques (manutention manuelle et port de charges, postures de travail inconfortables...)
- Risques mécaniques en lien avec l’utilisation et l’entretien des machines et matériels
- Travail en hauteur avec matériel spécialisé
- Exposition au froid
- Attention particulière portée à l’hygiène (personnelle et vestimentaire) et au signalement des problèmes de santé pouvant générer des risques de contamination (maladies infectieuses, plaies )

Titre ou diplôme niveau 3 à 4 ou expérience professionnelle dans le domaine

**Compétences et particularités du poste**:
**SAVOIRS**:

- Procédures de déchargement et de réception / Règles et techniques de rangement, de stockage des produits / Conditions de stockage, de conservation et de transport et organisation des zones
Conditions de stockage des produits dangereux /Techniques de référencement /Caractéristique technique des produits, outillages ou matériels / Principes de gestion et de suivi des stocks
Règlementation afférente aux produits stockés et au recyclage des déchets Hygiène / Bonnes pratiques en matière de posture /Consignes de sécurité, règles d'utilisation et de contrôle des produits, des équipements et des matériels à disposition.

**SAVOIRS-FAIRE**:
**Savoir mettre en oeuvre les techniques, outils, systèmes nécessaires au stockage et à la manipulation des marchandises**:

- Contrôler les produits ou marchandises en conformité avec les exigences de contrôle qualité et le bon de commande
Appliquer des procédures d’entretien, de maintenance et de nettoyage des équipements (équipements de contrôle, de stockage, de levage ) Assurer le déconditionnement primaire (dépalettisation, décartonnage, défilmage ) Organiser le rangement en fonction de l'espace et des conditionnements réglementaires
Organiser la distribution auprès des différents services demandeurs
Préparer les marchandises et les matières pour l'entreposage ou l'envoi Stocker des produits dangereux
Réaliser des inventaires
Assurer le suivi des commandes
Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stock

**Savoir appliquer les consignes et les bonnes pratique