Assistant Chef de Produit

_**Le Food Corner**_ _est un jeune traiteur événementiel basé à Paris, fondé en 2016, composé d'une équipe de 30 personnes passionnées par la cuisine créative et de l'art de l'hospitalité. Nous créons une expérience complète autant sur nos buffets de 15 personnes grâce à une mise en scène unique à base de décoration upcyclée que sur nos évènements de plus de 3500 personnes avec nos stands au design exclusif._
- Nous travaillons avec enthousiasme pour organiser quotidiennement entre 5 et 20 événements. Notre objectif constant est d'améliorer l'expérience pour nos clients, partenaires et fournisseurs, et proposer une offre nouvelle, festive, haut de gamme et conviviale. Notre équipe se compose de chefs de projet, designer, commerciaux, ainsi que du labo : logistique, cuisine, plonge et gestion des opérations._

Approche culinaire:

- C’est avec une grande curiosité que nous explorons la diversité de la cuisine et souhaitons en proposer une interprétation pour les événements : de la cuisine populaire française servie dans les bouillons parisiens aux collaborations avec les chefs étoilés les plus créatifs de leur génération._
- Nous souhaitons proposer pour les événements une cuisine saine, goutue, issue de produits locaux et de saison, festive, qui fait plaisir à cuisiner, à regarder, à partager et à déguster._

Ambition:

- Nous venons de créer un laboratoire de 1200m2 qui va doubler nos capacités de production et nous permettre de créer de nouvelles offres. Nous souhaitons accélérer notre développement en intégrant des personnes au labo et au bureau _

**Le poste**:
Au sein du service développement produit vous assisterez la Responsable de l’offre, en participant à la gestion quotidienne des gammes de produits, au lancement des innovations et à l'optimisation de la gamme existante afin d’atteindre les objectifs de croissance de notre activité de traiteur événementiel.

Vous serez amené(e) à travailler en étroite collaboration avec tous les pôles de l’entreprise : labo de cuisine, équipe opérationnelle & logistique, équipe créative et équipe commerciale. Vous aurez la chance de travailler sur des projets très divers et des gammes larges de produits, avec un impact direct sur le business.

**Vos missions **pourront s’articuler autour des axes suivants:

- Assurer une veille régulière sur les produits, les tendances de consommation et la concurrence
- Assurer le maintien des timings de lancement, et gérer la mise en place opérationnelle des nouvelles offres (rédaction des fiches produits, déroulés techniques pour le staff, mise à jour des différents supports pour assurer la bonne diffusion de l’information sur les nouveautés produits à tous les services)
- Participer au suivi de la performance des produits : mise à jour mensuelle des performances des catégories produits, mise à jour des outils de suivi des coûts de revient
- Participer à l’élaboration des outils de communication : newsletter mensuelle, relectures des cartes saisonnières, shootings photo, rédaction et planification des posts réseaux sociaux
- Être partie prenante pour assurer la fluidité des échanges entre les différents pôles et l’amélioration continue des process et procédures internes.

**Ce que vous apprendrez en travaillant avec nous**:

- on travaille dans la bonne humeur, on déborde d'énergie et de nouveaux projets, l'équipe progresse en très peu de temps : c'est une aventure entrepreneuriale, vous participez à la construction d'un grand projet
- c'est tous les jours différent : en quantité, en produits, en gamme (de la street food à la cuisine gastronomique)

**Profil recherché**:

- Stage de fin d’études, issu(e) d’une formation école de commerce / université / ingénieur agroalimentaire.
- Vous possédez idéalement une première expérience en développement produit, ou gestion de projet marketing.
- Organisé(e) et autonome, vous aimez le travail en équipe.
- Une forte appétence pour l’univers culinaire est primordiale.

**Les qualités & compétences attendues**:

- Rigueur, autonomie et polyvalence
- Curiosité, dynamisme et réactivité
- Aisance relationnelle
- Gestion des priorités
- Esprit d’équipe et organisation
- Savoir “mettre les mains dans le cambouis”
- Maîtrise d’Excel et PowerPoint, à l’aise avec les chiffres
- Partage de nos valeurs : humilité, bienveillance, bonne humeur, travail d’équipe/collaboration

**Process**:

- Call RH avec Lisa
- Entretien d’1h avec Elise, Responsable de l’offre et développement
- Entretien d’1h avec Quentin Co-fondateur

**Plus d'informations**:

- Labo situé entre le métro Gallieni et Porte de Montreuil, parking sur place.
- Du lundi au vendredi
- Equipe super dynamique, passionnée
- 50% du pass Navigo

En rejoignant le Food Corner, vous intégrez une équipe jeune, hyper motivée et ambitieuse. Les perspectives d’évolutions sont