Apprenti Boulanger

**PROCH’EMPLOI, qui sommes-nous ?**
Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements.

**Contexte du recrutement**:
Nous recherchons un **Apprenti boulanger (H/F)** pour une boulangerie située sur le secteur d'Hazebrouck (59).

Il est normal que l’on n’indique pas le nom de l’entreprise, il vous sera communiqué si votre profil est sélectionné lors de notre premier échange téléphonique.

**Missions**:
Vous serez en charge de la préparation quotidienne de pain et viennoiserie.
- Garantir la qualité constante des produits à respecter les normes d'hygiène et de sécurité ;
- Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin
- Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse
- Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins...
- Enfourner et cuire les préparations
- Assurer la fraîcheur et la qualité des produits en contrôlant régulièrement leur aspect, leur goût et leur texture.

**Profil**:
Vous préparez un diplôme de type CAP Boulanger.

Vous avez un bon sens du travail en équipe, une bonne capacité d'adaptation.

Vous êtes rigoureux et organisé.

**Contrat proposé**:
Contrat d’apprentissage - 35h

Horaires : du lundi au vendredi

Salaire : % du SMIC en fonction de l’âge

Démarrage à partir de fin août 2025.

**QUELLE SONT LES ETAPES DU PROCESSUS DE RECRUTEMENT ?**

Si votre CV correspond au profil recherché, nous vous recontactons par téléphone.

Le responsable recrutement / le gérant de l’entreprise vous contactera pour un premier échange téléphonique ou pour vous rencontrer.

**3- Entretien avec l’entreprise**

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : Jusqu'à 11,88€ par heure

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Lieu du poste : En présentiel